Всичко, което трябва да знаете за кафето, неговите ползи за тялото и колко чаши има
Преди време кафето се смяташе за опасно вещество, водено от кофеин, легален наркотик, който генерира пристрастени към кофеина зомбита и е вреден за здравето. Въпреки това, с времето, това показа съвсем различно лице: това на неговите предимства.
И до днес кафето не само не представя гореспоменатите злини за нашето тяло, но научните доказателства са доказали положителна връзка за нашето здраве, въпреки че в много случаи механизмите му не са ясни. Преглеждаме какво знаем и как да извлечем максимума от кафето.
Кафето вече не е лошият човек във филма
Преди няколко години кафето се смяташе за вредно за определени възрасти и за определени хора. Сега обаче тойНаучните доказателства сочат с нарастваща сила към ползите от включването на кафе в нашата диета. Това не се отнася за хора, които са свръхчувствителни към кофеина, разбира се. Но кафето е много повече от кофеина, който носи: Кафето се състои от повече от 1000 различни вещества, включително аминокиселини и други азотни съединения, полизахариди, захари, триглицериди, линолова киселина, дитерпени, летливи и нелетливи киселини, фенолни съединения, витамини, минерали.
Въпреки широко разпространените митове за това вещество, годините доказаха, че потребителите на кафе са прави: това е полезно за вашето здраве. Можете ли да имате нежелани реакции? Разбира се, както всяко друго вещество. Както казахме преди, например, свръхчувствителността към кафе е проблем, който пречи на определени хора да се насладят на тази напитка.
От друга страна, безкофеиновото кафе не е показало същите полезни свойства като обикновеното кафе. Тогава дължи ли се на кофеина? Изобщо не е ясно. Изглежда, че от значение е самият набор от вещества или може би това е някакъв механизъм, който не познаваме. Факт е, че сме наясно: пиенето на кафе с кофеин е свързано с няколко ползи за здравето.
Какви са ползите от пиенето на кафе?
И за какви ползи говорим? Изследователите са установили връзката между пиенето на кафе и по-ниската склонност да страдат от диабет, сърдечно-съдови заболявания, множествена склероза, рак от различни видове. Някои от неговите компоненти могат да помогнат в борбата с невродегенеративни заболявания като Паркинсон или Алцхаймер. Друг много по-известен феномен на кафето е неговият ергогенен капацитет, който смекчава умората.