Диета Висш съвет за научни изследвания

Виртуална изложба на CSIC ви показва растенията, които са дошли от Америка и са променили нашата диета завинаги

Начинът, по който европейците се хранят днес, би бил много различен, ако навигаторът Христофор Колумб Не бих се опитал да намеря по-бърз маршрут от Испания до островите на подправките в Югоизточна Азия.

диета

Диетата регулира податливостта към амилоидоза като болестта на Алцхаймер

Разследване, водено от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), разкрива, че заместването на метионин с селенометионин в някои полипептидни вериги може да намали генерирането на токсични агрегати. Тези агрегати, наречени амилоиди, са свързани с развитието на заболявания като приони и болестта на Алцхаймер.