Всички те са еднакви калории за отслабване
Събития
Конвенции
Срещи
спорт
Разговори с ректора
Всички калории еднакви ли са за отслабване?
От години се смята, че ключът към постигането на физическа цел е отчитането на броя на консумираните калории. В момента е известно, че не всички калории са равни и затова трябва да обръщаме голямо внимание на това, което ядем.
Що се отнася до отслабването, ние предварително знаем, че един от най-важните моменти, които трябва да се вземат предвид, е да се запази определен контрол върху консумираните калории през целия ден, защото, за да е възможна загубата на мазнини, е необходимо енергиен дефицит или нещо същото, консумиращо по-малко енергия, отколкото се използва ежедневно.
Ние получаваме тези енергии чрез храната; Друг аспект, който често се пренебрегва много често, макар и не в областта на контрола на порциите, а по-скоро в убеждението, че за да следвате здравословен план за отслабване, просто добавете и извадете калории, когато реалността е напълно различна.
И, както вече трябва да знаем, не всички калории са еднакви, започвайки с факта, че те идват от различни съединения като въглехидрати, протеини и мазнини. Заедно те се класифицират като трите основни макроелемента и тяхната роля не се ограничава само до калориен прием, но също така и да изпълняват други функции в тялото като производството на хормони, клетки, регенерация на тъканите и т.н.
Всеки макронутриент осигурява различно количество енергия, като това:
- Въглехидрати: 4 kcal x gr
- Протеин: 4 kcal x gr
- Мазнини: 9 kcal x gr
Трябва също да вземем предвид калориите, получени чрез диетични фибри, което е ограничено до осигуряване само на 2 калории за всеки грам от продукта.
Въпреки че в края на деня можем да отбележим, че всичко се свежда до количеството енергия, осигурено от всеки макронутриент, трябва да обърнем внимание на факта, че те също изпълняват различни функции в тялото, както вече беше споменато по-горе.
И именно благодарение на това можем да стигнем до заключението, че не всички калории са еднакви и следователно, за да се извърши адекватен процес за отслабване, е необходимо да се знае следната информация.
Разликата между калориите според всеки макронутриент
За да се разбере това, важното е да се изясни каква е ролята, която всеки макронутриент играе в тялото:
Въглехидрати
Въглехидратите са молекули, съставени от въглерод, водород и кислород, които играят важна роля за незабавното разпределение на калориите в мозъка и нервната система. Начинът, по който енергията се получава чрез тези съединения, е чрез производството на амилаза, ензим, който е отговорен за разграждането на въглехидратите до глюкоза и който пътува през целия кръвен поток.
В допълнение към това, въглехидратите могат да се използват и за структуриране на клетки или апарати в тялото, отстъпвайки място за образуването на скелетни структури с висока плътност. В някои случаи въглехидратите могат да бъдат част от състава на протеините, мазнините или нуклеиновите киселини.
Що се отнася до храненето, това съединение може да бъде класифицирано в две категории: прости въглехидрати и сложни въглехидрати.
- Прости въглехидрати: наричани също като бързо абсорбиращи се въглехидрати, те се предлагат в храни като плодове и рафинирани захари (трапезна захар, бял хляб, сладък хляб, бутилирани безалкохолни напитки и др.). и се характеризират с незабавното освобождаване на енергия за използване на тялото.
- Сложни въглехидрати: те са известни също като бавно абсорбиращи се или нискогликемични въглехидрати и за разлика от своите колеги те освобождават енергия за дълго време, тъй като тялото се нуждае от нея. Те се предлагат в някои плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и др.
От повърхностна гледна точка фактът, че въглехидратите могат да отделят енергия бързо или бавно, изглежда няма голямо значение, но когато това се анализира в дълбочина, перспективата вече се променя.