Всички начини за приготвяне на картофи, подредени от най-добрите до най-лошите за вашето здраве
Абонирайте се за Vitónica
Картофът е един от най-злоупотребяваните зеленчуци от всички, въпреки че има добри минерали и витамини за предлагане, както и висока засищаща сила. Въпреки това, много зависи от метода на готвене, който използваме, затова ви показваме всички начини за приготвяне на картофи, подредени от най-доброто към най-лошото за вашето здраве.
Начините за приготвяне на картофи от повече към по-малко здравословни
Картофът е зеленчук, богат на нишесте и затова винаги е бил свързан с храна, която ви прави дебели, въпреки че науката го отрича. Трябва обаче да знаем, че някои начини на готвене тази храна е по-здравословна и по-препоръчителна при грижа за линията от останалите.
Класове 1 до 3: най-засищащите картофи без добавяне
Сред различните методи за готвене най-здравословните са тези, които не включват допълнения и това също така позволява да се получат картофи, които насърчават ситостта след консумация.
По този начин, в първите три места те се намират един друг:
Начини за приготвяне на картофи
Варени и охладени картофи
Картофи на пара
Микровълнови картофи
Най-добрият начин да правим картофи, ако искаме да се грижим за здравето е гответе и охлаждайте ги, тъй като по този начин благоприятстваме увеличаването на нишестето, устойчиво на храносмилането на организма, намаляваме гликемичния индекс на препарата и без добавки насърчаваме ситост след консумация. Можем да консумираме варени и охладени картофи в различни салати и по-добре, ако го правим заедно с други съставки, богати на фибри или протеини като: картофена салата с подправки, семена и кисело мляко, с домати и риба тон, с херинга или със сьомга и билки в прясно състояние.
The готвене на пара или в микровълнова фурна Той е много подобен, въпреки че последният изисква много по-малко време, той позволява, подобно на традиционното готвене на пара, да се постигнат крехки, но твърди картофи, с голям вкус и без потапяне на зеленчука във вода, което позволява по-добро използване на хранителните вещества в картофа, без да добавяте калории към него и да съхранява фибри, както и устойчиво нишесте.
Позиции 4 до 7: най-слабото готвене
В следващите публикации, които класират всички начини за приготвяне на картофи от най-добрите до най-лошите за здравето, откриваме постни готвачи и които позволяват (на някои от тях) да запазят ситата на този зеленчук.