Всички имаме слон, няма да напълнея отново
Знаете ли как да спечелите маратон?
Това е много просто. Ето моя съвет: Започвате състезанието със спринт с пълна скорост и поддържате тази скорост през цялото състезание.
Ако не работи за вас, виждам само едно обяснение: вие сте залив, в който липсва сила на волята.
Шегувайки се настрана, това, което искам да кажа, е, че едно е да искаме, силата на волята, която всеки от нас може да има, и друго нещо е, че тялото ни може или иска да прави това, което искаме от него. Безкрайната сила на волята не може да ни даде биологично невъзможното.
Том Нотън наскоро писа, че човекът е като ездач на слон (виж, виж). И идеята, която той иска да предаде, е, че колкото и ездачът, мислещата част, да иска да направи нещо, ако това нещо противоречи на желанията или способностите на слона, тоест нашата биология, ние няма да постигнем то. Ездачът може да иска да спринтира, за да спечели маратона, но слонът не може и не иска. Ако ездачът не вземе предвид желанията и способностите на слона си, усилията му най-вероятно ще завършат с неуспех.
В областта на храненето в момента сме в гротескна ситуация, че има такива, които отричат съществуването на слона и ни казват, че ако ездачът го предложи, всичко е възможно:
- Ако си дебел, това е, защото силата на волята ти се проваля: ти си залив и чревоугодник.
- Ако не отслабнете с „яжте по-малко и се движете повече“, това е така, защото силата на волята ви отказва: пропускате диетата.
Няма слон, няма метаболизъм, просто слаб ездач, който не може да не яде.
„Яжте по-малко и се движете повече“ не се проваля, този, който се проваля, сте вие
Хипотеза: ако през 8 седмици поддържам a прехранване 1000 калории/ден над моите (предполагаеми) нужди, ще спечеля Тегло 7,2 кг (ако приемем 454g за всеки 3500 калории). Поддръжниците на предишната хипотеза ни казват, че слонът не съществува: ако поддържам нагнетанието, законите на термодинамиката, както ни се казва, гарантират този резултат. Ако направим този експеримент върху 16 души, всички те трябва да наддават 7,2 кг тегло. Казват ни, че това се налага от законите на термодинамиката (фалшиво) и че никой не може да нарушава тези закони (вярно).
Е, правим експеримента (виж, виж). Шестнадесет участници. Резултатът е, че всеки от тях печели много различно тегло и почти всички са много далеч от очакваните 7,2 кг (прогнозата е посочена на графиката с червена линия):

Еха! Джопелинс! Recórcholis! Оказва се, че има непокорни индивиди, които не спазват законите на термодинамиката! Всъщност на практика всички участници излизат от спазването на "законите на Вселената" ...
Вече го имам! Те са се самоубили, за да упражняват, и затова не са наддали толкова много ... Дръжте се там! За щастие изследователите им поставят акселерометри, за да регистрират нарастване на физическата активност и като цяло не е имало такова увеличение на активността. Еха! Джопелинс! Recórcholis! Някои се движеха повече, а други по-малко, отколкото преди започването на експеримента ... но няма такова увеличение на физическата активност.
Може би тези, които станаха по-активни по време на експеримента, бяха тези, които спечелиха най-малко мазнини? Ако разгледаме телесните мазнини, които са натрупали, в зависимост от увеличаването на активността, изглежда няма връзка между това да бъдете повече или по-малко физически активни и да натрупате повече или по-малко мазнини (не забравяйте, че всички страдат от еднакво увеличение на калориите на ден в храната):
Някой друг вижда ли слона в стаята? Невъзможно е да го игнорираме, нали? Трябва да забравим изсмукването на калории, „Калориите, изведени калории“ (CICO) и да започнем да мислим за този слон: слонът, нашият метаболизъм, съществува и се е адаптирал към преяждане, увеличавайки енергийните разходи.