Всички диетични насоки в света се провалят, това са последните препоръки
Изправена пред повечето хранителни насоки, които са вредни за здравето и околната среда, Испания е любопитно изключение от правилото.
Всяко правителство установява своето собствени препоръки в различни области и храната не е изключение: диетични насоки може да бъде много различно, ако живеете в нас или в Европа, и всъщност начинът на хранене е ясно различен между двата региона.
Свързани новини
Теоретично тези диетични насоки са насочени към подобряване на здравето на населението, в същото време трябва защита и грижа за околната среда. Тези цели обаче са ясно извън реалността, според нова работа, публикувана в The BMJ: Повечето от диетичните насоки в света са несъвместими с глобалните цели в областта на здравето и/или околната среда, и следователно те трябва да бъдат реформирани.
Това е драстичното заключение, до което стигна международен екип от изследователи. Те бяха предложени сравнете въздействието върху здравето и околната среда това би довело до приемането на диетични насоки в световен мащаб, за разлика от глобални цели в други области, как е Програма за действие по неинфекциозни болести или Парижко споразумение за изменението на климата.
Проблемът е, че националните хранителни насоки или накратко FBDG са документи, одобрени от всяко национално правителство, които предоставят препоръки за диета и здравословен начин на живот, но не вземат предвид социалните или екологичните последици.
За да стигнат до това заключение, изследователите анализираха и събраха типични и измерими препоръки, като например съвет от "яжте пет порции плодове и зеленчуци на ден", съвет, който се появява в 85 от анализираните национални ръководства, а също и в глобалното ръководство на СЗО и комисията EAT-Lancet.
По-късно те използваха статистически модели за оценка дали тези препоръки наистина могат да намалят риска от преждевременна смърт за хронични заболявания, като напр сърдечни заболявания, диабет тип 2 или рак и дали от своя страна те също биха изпълнили екологичните цели свързани с емисиите на парникови газове или свръхексплоатацията на земни и водни ресурси.