Всеки ден закусвам една и съща и не ми е скучно - Mamá Valiente
Минимализъм и родителство без стрес
Всяка сутрин, в продължение на месеци, закусвах една и съща. И ви уверявам, че не ми е скучно. Закусвайте една и съща всеки ден това беше решение от минимализма и от здравето на храносмилането ми. Въпреки че основата е една и съща, има малки вариации, които ще ви обясня днес, но ви уверявам, че една и съща закуска ми дава много спокойствие и значително облекчава моите сутрини.
Минималистична закуска
Минимализмът в храната означава да останете с това, от което наистина се нуждаете, да ви подхранва и да се отървете от всичко останало. В допълнение, едно от предимствата на минимализма, приложен в ежедневието, е времето, което спестявате, като се отървете от малки решения като какво да закусите днес? В книгата си „Парадоксът на избора“ (в превод на испански като „Защо повече е по-малко. Тиранията на изобилието“) Бари Шварц се обръща проблемът да имаме толкова много възможности в живота си. Въпреки че виждаме богатство във възможностите, мозъкът ни страда от сериозни последици от стреса и безпокойството. Ние вземаме решения постоянно и непрекъснато.
Проучване от Колумбийския университет, Ню Йорк, твърди, че вземаме около 70 решения на ден. Проучването показа, че успяхме да вземем по-добри решения, когато предлагането беше по-малко и че хората бяха по-доволни от избора си, когато броят на опциите беше ограничен. Останалите решения вземаме несъзнателно с „автоматичния пилот“ и подпомогнати от нашата интуиция.
Според всичко това, когато мозъкът ни пристигне в средата на сутринта, той вече е изтощен от толкова много решения, представете си през нощта. С минимализъм си спестявате да решите кой тоалет да носите днес, кои обувки ще изберете или коя козина ще носите. Това, което има, е това, което виждате: малко, оперативно и удобно. И така, защо да не запазите и решението за закуска? Нещо повече, защо да не е готов за сервиране?
Дзен закуска
И каква закуска тогава? Ориз. По-конкретно, крем от зърнени храни. Понякога това е сметана от кафяв ориз, а понякога смес от кафяв ориз и овесени ядки или овесени ядки и просо. Но като цяло те се готвят пълнозърнести. Този крем е подобен на известната каша и се прави много просто. Имам чаша кафяв ориз в продължение на три дни, така че го държа в хладилника и сутрин просто трябва да го загрея.