Всеки ден кисело мляко, срещу наднормено тегло и затлъстяване
Високата консумация на кисело мляко (поне 7 единици седмично) е свързана в дългосрочен план с по-нисък риск от развитие на наднормено тегло или затлъстяване.
Затлъстяването е достигнало епидемични размери по целия свят, особено в индустриализираните страни. Основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването е енергийният дисбаланс между консумираните и изразходваните калории. Изследване на университета в Навара разкрива това тези, които консумират кисело мляко на ден, са по-малко склонни да развият наднормено тегло и затлъстяване.
Според СЗО (Световната здравна организация), в света, се наблюдава увеличаване на приема на хиперкалорични храни които са богати на мазнини, сол и захар но беден на витамини, минерали и други микроелементи и намаляване на физическата активност в резултат на все по-заседналия характер на много форми на работа, на нови режими на разселване и нарастваща урбанизация.
Разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването, както при възрастни, така и при деца, нараства тревожно.
В момента разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването, както при възрастни, така и при деца, се увеличава тревожно. Доклад на изследователи от Университета във Вашингтон (САЩ) заключава, че около 30% от населението на света е със затлъстяване или с наднормено тегло. В Испания има почти 6 милиона възрастни със затлъстяване, като Галисия, Андалусия и Канарските острови са регионите с най-висока честота. Само в Мадридската общност има около 15 000 болестно затлъстели.