Все още мислите, че шам-фъстъците се угояват
Много хора смятат, че ядките се угояват само защото са с високо съдържание на мазнини. Многобройни проучвания разкриват, че умерената консумация на шам фъстък, освен че не наддава, е много полезна. Искате да знаете защо?
Високото му съдържание на калории, особено мазнините, е отговорно за елиминирането му от диетата на много хора. В същото време обаче се лишавате от уникални хранителни вещества и ползите от мононенаситените растителни мазнини.
Шам-фъстъкът е хранителна бомба
Шепа естествени несолени шам фъстък с около 13 грама грес съдържа 170 калории. От тези калории са 6 грама протеин и 3 грама фибри. Всъщност шам-фъстъкът е най-богатата ядка на фибри, поради което има висока засищаща сила.
По отношение на техните мононенаситени мазнини, Това са едни от най-полезните за регулиране на холестерола и насърчаване на здравето на сърцето. Освен това допринася за доброто състояние на кожата, очите и косата.
По същия начин някои проучвания, като например това, проведено в Universidad i Virgili от Dr. Моника Було, разкриват, че шам-фъстъкът помага за намаляване на присъствието на кръвна захар при пациенти с диабет.
Висококалорични ли са шам-фъстъците?
За разлика от лешниците, със 173 калории и орехите, с 183, шам фъстъкът има по-малко калории за всеки 30 грама: между 156 и 161 Kcal.
В допълнение, тази сума има:
- 8 грама въглехидрати.
- 6 грама протеин.
- 3 грама фибри.
Но дали шам-фъстъците се угояват? да или не?
Както при всяка висококалорична храна, ако ядете високо дневно количество, наддавате. От друга страна, ако са включени в балансирана диета, шам-фъстъците са много полезен източник на желязо, витамини и други хранителни вещества.
- Проучване на Американската сърдечна асоциация
Резултатите от проучване, проведено при 90 пациенти в продължение на 12 седмици, публикувани в Журнал за хранене, даде значителни данни.