Връзката между гените и храненето определя здравето
Нутригенетичните тестове позволяват да се проектира диетата според индивидуалните рискове.
Съставяне на 22 март 2014 - 01: 00ч
Научният и медицински напредък правят възможно по-доброто разбиране на индивидуалните хранителни нужди на всеки човек, което улеснява предлагането на персонализирани планове за диета и упражнения, които помагат не само за подобряване на здравето, но и за предотвратяване на възможни заболявания ".
В този смисъл, Laboratorios Cinfa, чрез своята линия за напреднали изследвания в областта на храненето и здравето, и в сътрудничество с Университета в Навара, се обърна към областта на нутригенетиката, клонът на генетиката, който изучава връзката между гените и индивидуалния отговор на диетата.
„Здравословното състояние на човек зависи от комбинацията от генетични фактори и фактори на околната среда“, казва д-р Карлос Хавиер Гонсалес, директор на иновациите в Центъра за изследвания в областта на храненето към Университета в Навара. "Въпреки че генетичните фактори не могат да бъдат контролирани, техните знания ще ни позволят да действаме върху факторите на околната среда, които влияят на здравословното ни състояние и които са модулируеми, като диета или упражнения. Следователно, можем да кажем, че нутригенетиката ни предлага улики за вземане на решения относно най-подходящата диета и начин на живот за всеки човек “, подчертава той.