Връзка между вулгарно акне и диетата FEN
В продължение на много десетилетия изследователите се опитват да докажат старата теория, подхранвана от популярните митове и вярвания: връзката между акнето и диетата.
Появата му се дължи на разстройство в пилозната единица. Това звено е изградено от космен фоликул и мастна жлеза. Мастните жлези произвеждат себум или мазнина около космения фоликул, но от различни фактори (стрес, диета, хормони). Мастните жлези произвеждат твърде много себум, космените фоликули се запушват и възниква възпаление. Мастните жлези се намират в цялата кожа, но по лицето, шията, раменете и горната част на гърба те са по-големи и по-обилни. Сред клиничните прояви са невъзпалителни лезии (комедони) и възпалителни лезии (папули, пустули и възли).
Децата в пубертет или дори бременни жени, поради хормонални промени, произведени от ендокринната система, са по-склонни да страдат от това кожно заболяване. Акнето или наричано още акне вулгарис е едно от най-често срещаните кожни заболявания, с разпространение около 85% сред младите хора на възраст между 15 и 24 години. Въпреки това много хора продължават да страдат от акне и в зряла възраст и в резултат разпространението при възрастни се увеличава. То засяга хората в различни аспекти на живота, като самочувствие или социални отношения.
Преди всичко храни с висок гликемичен индекс (примери), мляко и млечни продукти и наситени и транс-мастни киселини са свързани с появата на акне вулгарис. Западната диета съдържа всички онези храни, които биха причинили акне. Следователно този тип диета би увеличил инсулина и инсулиноподобния растежен фактор 1 (IGF-1), метаболитни промени биха настъпили и последицата от всичко това би било акне.