Връзка между серумни мастни киселини и мембранни фосфолипиди при здрави деца

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.28В бр.5 В МадридВ септември/окт.В 2013

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.5.6528В

ОРИГИНАЛ/Педиатрия

Връзка между серумни мастни киселини и мембранни фосфолипиди при здрави деца

Съответствие между мастните киселини в серума на здрави деца и в мембранните фосфолипиди

E. Cortés Castell 1, M. M. Rizo-Baeza 2, M. J. Aguilar 3, M. J. Hidalgo 1 и V. Gil Guillén 1

1 Университет „Мигел Херндез“. Катедра по фармакология, педиатрия и органични въпроси и Катедра по клинична медицина.
2 Университет в Аликанте. Сестрински отдел.
3 Университет в Гранада. Сестрински отдел. Граната. Испания.

Ключови думи: Мастни киселини. Полиненаситени. Серум. Мембранни фосфолипиди. Референтни стойности.

Въведение

Мастните киселини n-3 и n-6, и двете съществени, не могат да бъдат взаимно конвертирани помежду си. В много процеси те имат комбиниран ефект (профилактика на сърдечно-съдови заболявания) 4,5, а при други тяхната функция е антагонистична (имунни, възпалителни заболявания и т.н.), така че е необходимо да се поддържа балансирана диета между двете, за да се поддържа здравния статус 1. Показано е, че различните взаимоотношения n-6/n-3 са ефективни при лечението на различни патологии, въпреки че идеалното съотношение не е добре дефинирано; но е адекватно между 4/1 и 2/1, пропорции, при които намаляват смъртността поради сърдечно-съдови заболявания, намаляване на клетъчната пролиферация на колоректален рак и намаляване на възпалението на ревматоиден артрит, наред с 6 други. Пропорции, във всеки случай, далеч от сегашните диети на западните страни, с много високи относителни количества n-6 1,7 .

Следователно е важно в някои хранителни или болестни ситуации да има референтни стойности за мастните киселини и особено за основните, за да може да се предоставят хранителни или допълнителни насоки за облекчаване на тези недостатъци. За тази цел е установена като цел в настоящата работа да се определят нормалните стойности в серума и фосфолипидите на мембраните на еритроцитите и да се оцени дали има корелация в мастните киселини между двете проби на един и същ индивид.

2 ml кръвни проби бяха събрани от 30 деца без известна хранителна или неврологична патология, отделящи серума от клетъчния бутон.

Статистическо проучване: Данните са третирани статистически, като се използва пакетът IBM SPSS Statistics 20.0, като се установява ниво на значимост p

Получени са процентите p/p на мастните киселини между C6-C26, представляващи стойностите на тези, чийто процент е по-голям от 0,1% в таблица I. Те са поставени, като разграничават групата, към която принадлежат: наситени, мононенаситени, полиненаситени n-6, n-3 и транс.