Връзка между диетата и астмата при деца и юноши

Публикувано на: 10.10.2016
Редактиран от:

Средиземноморската диета може да бъде важна за избягване или намаляване на честотата на алергии и астма при детето. Това твърдение е хипотеза на Мурсианския институт за здравни изследвания, който получи безвъзмездна помощ за провеждане на изследване на честотата на астмата от новороденото до 7 години.

Заслужава да се споменат някои коментари от този проект относно връзката между появата на астма при деца и юноши и диетата, в допълнение към генетиката и замърсяването на околната среда.

Например, връзката между северноамериканската диета (типична за меса, млечни продукти и кисели напитки) и наличието на рефлукс, който достига до горните дихателни пътища, ларингофарингеален рефлукс, клинично откриваем при хронична кашлица, пресипналост и често изчистване.

Също така е открито, че пепсинът, този стомашен ензим, който смила протеините, може да причини възпаление на ларинкса, да го накара да загуби чувствителността си и да позволи повече епизоди на микроаспирации, факт, който улеснява астматичните пристъпи. Това се случва, тъй като след епизод на въздушен рефлукс пепсинът се поема от епителните клетки на ларинкса, където остава неактивен. Той обаче се активира отново, когато или има друг епизод на киселинен рефлукс, който достига там, или е в контакт с кисели храни като споменатите (Phua SY, McGarvey L, Ngu M, Ing A: Диференциалният ефект на стомашно-хранопровода рефлуксна болест при механостимулация и хемостимулация на ларинго-фаринкса. Chest 2010, 138: 1180–1185).

---