Вредно ли е кафето или добро за здравето Потенциален живот

Кафето е най-търгуваният хранителен продукт в света. Бихме могли да кажем, че това е най-популярното меко лекарство или поне това, което е най-социално прието. Но тъй като сте толкова популярни, добро ли е кафето за вас?

Произхождайки, подобно на Homo sapiens, от Африканския разлом, кафето се превърна в една от най-популярните напитки в света. Потреблението му на практика се е удвоило през последните 40 години и е пътувало от Африка до най-разнообразните кътчета на планетата. В момента световните лидери в консумацията на кафе са скандинавските страни, като Финландия е водеща с 12 кг кафе на жител годишно.

Милиарди хора по света започват деня си и мнозина го продължават с ритуала на чаша кафе. И все пак, той все още носи стигмата за създаване на зависимост и е едно от тези вещества, "вредни за здравето".

Да видим дали е истина.

Кафето е полезно за вашето здраве

Повечето научни доказателства в полза на кафето идват от епидемиологични проучвания, разглеждащи големи популации, така че изглежда можем да заключим, че като цяло кафето има положителни ефекти върху здравето, благосъстоянието и производителността. Само няколко примера и проучвания:

A проучванезаключава, че по-висока консумация на кафе (с кофеин) може да бъде свързано с по-нисък риск от рак на гърдата при жени след менопауза.
Консумацията на кафе е свързана с по-нисък процент на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Кафето също така намалява риска от развитие диабет тип 2.
A проучване проведено сред мъжкото население на САЩ заключава, че консумацията на кафе може да помогне предотвратяват камъни в жлъчката.
Изглежда, че кафето също е пряко свързано с а по-нисък процент на стресокислително и по-добро възстановяване на ДНК при жените.
Други проучване заключава, че консумацията на кофеин е свързана със значително по-ниски нива на честота на болестта на Паркинсон.
Пиенето на кафе може да намали риска от рак на простатата.
изток мета-анализ свързва умерената консумация на кафе с по-малък риск от инсулт.
A проучване направен сред японски жени заключава, че консумацията на кафе и полифеноли е свързана с по-малко пигментация на слънчевите петна по лицето и че може да има антиейдж ефект върху кожата.

Освен дългосрочните ползи за здравето и дълголетието на кафето, подчертани в тези и много други проучвания и мета-анализи, нека разгледаме по-отблизо непосредствените положителни ефекти и други важни аспекти на кафето.

Кафето е чудесен източник на антиоксиданти

Полифенолите са изобилни антиоксидантни съединения в зеленчуците. Повече от 80 000 полифеноли, с много важни ефекти за здравето и благосъстоянието и може да се намери в плодове, зеленчуци, шоколад, зехтин, кафе или чай.

Въпреки че концентрацията на полифеноли в кафето е ниска в сравнение с други храни, консумацията на кафе е един от най-важните източници на полифеноли за хората. По тегло, концентрацията на полифеноли в кафето е доста под плодовете като плодовете. Въпреки това, като практични и реалистични, трябва да сме наясно, че повечето от нас не прекарват деня, добавяйки годжи плодове към нашата салата или ядейки боровинки с ядки, но е лесно и приятно и е много добре прието в социално отношение. една или няколко чаши кафе на ден. Всъщност, за испанците кафето е основният източник на прием на антиоксиданти .

Вярно е, че проучванията върху животни обикновено дават не толкова положителни резултати, но може би разликата трябва да се тълкува, като се има предвид, че тези животни (лабораторни мишки) не са имали история на излагане на тези съединения, на които хората са се радвали. не е успял да развие хорметичния отговор срещу потенциално отрицателни вещества в кафето.

Кафе и сън

Много хора пият кафе, за да останат будни или да се активират, макар че трябва да се помни, че в дългосрочен план нищо не може и не трябва да замества адекватните часове сън. Вярно е, че в краткосрочен план кафето компенсира когнитивната загуба и загубата на концентрация, произтичащи от недоспиването, но е важно да се има предвид, че различни изследвания заключете, че кафето може да има много негативен ефект, ако го пием през целия ден и особено в последните часове на деня.

Пийте кафе през нощта предотвратява правилната секреция на мелатонин, хормон, който регулира дневния/нощния цикъл на будност и сън, с последващо влошаване на количеството и качеството на съня. Непрекъснатото пиене на кафе през целия ден помага ефективно да поддържаме вниманието и познавателните си резултати, но също така излага на риск способността ни да помирим дълбок и спокоен сън, съществен елемент от нашето здраве.

Поносимостта към кофеин е генетична