Вредни ли са стафидите за диета

Стафидите са евтини, удобни, лесни за съхранение и предлагат много хранителни предимства. Независимо дали ядете стафиди като лека закуска или ги използвате като съставки в рецептите, този сушен плод е здравословна храна. Когато разглеждате калориите обаче, може да се притеснявате, че стафидите са вредни за вашата диета поради високата им концентрация на естествени захари. Тъй като ограничавате размера на порцията си, стафидите могат да бъдат вкусно и задоволително допълнение към повечето диети.

обикновените стафиди

Въглехидрати

Производителите произвеждат стафиди чрез сушене на гроздето по естествен път на слънце или чрез поставяне в механични устройства за сушене. Концентрацията на естествени захари и други въглехидрати в гроздето се увеличава, когато водата се изпарява от плодовете. 1/4 чаша порция стафиди съдържа приблизително 29 g въглехидрати и 21 g захар. Малка кутия с размер на ухапване от 1,5 унции (42 грама) стафиди съдържа 34 g въглехидрати и 25 g захар. По-добър вариант при диета може да бъде миниатюрната кутия стафиди от 0,5 унции (14 грама), която съдържа 11 g въглехидрати и 8 g захар. Въпреки че някои диетични програми строго ограничават приема на въглехидрати, много диетични планове насърчават включването на естествени въглехидрати, тъй като тези, намиращи се в стафидите, са част от програмата за здравословно хранене.