Вредни ли са хранителните добавки за здравето Sitrainer Blog
Тези малки компоненти, които се прокрадват по нашите маси, наистина ли могат да навредят на общественото здраве? ... Ще се опитам да дам само моята гледна точка и вие решавате.
Вредни ли са хранителните добавки за здравето ?
Преди всичко нека започнем с официалната дефиниция на хранителна добавка и тя е както следва:
Всяко вещество, което, без да се гради от само себе си храна или притежава хранителна стойност, добавя ли се умишлено към храна и напитки в минимални количества ...?
За да модифицирате вашия органолептични характеристики o улесняване или подобряване на производствения процес или запазване (Указ 336/75-B.O.E. 3/11/75)
Трябва да имаме предвид, че с течение на времето добавките винаги са били използвани за запазване на храни като оцет, подправки, пушени продукти, сол ...
Но изглежда, че в момента селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост може дори да използва над 2500 добавки, предимно изкуствени, изглежда, че това е пазар, който движи повече от 1500 милиона долара годишно.
Трябва ли наистина да сме спокойни?
Благодарение на контролите от официални организации, има определени контроли за каталог и забрана добавки, които очевидно са вредни.
Независимо от информацията, достъпна от мнозина добавки е оскъдна и често грешна.
Ако искате да знаете подробно 300 добавки, които са разрешени в Испания можете да проверите следното:
- B.O.E: 22-1-96 за оцветители
- B.O.E: 12-1-96 за подсладители
- B.O.E: 22-3-97 за останалите
Останалото, което не можете да намерите тук, моят съвет е да го избягвате на всяка цена.
Също така ви съветвам да имате в библиотеката си Ръководство за добавки, консерванти и оцветители в храната
редактиран от изданията на обелиско.
Ами консервантите?
Вече знаем, че целта на консерванти е да се предотврати размножаването на микроорганизмите в храната и по този начин се избягва влошаването му.
Останете с това, всеки човек годишно консумира над 40 килограма консерванти, много от тях със съмнителна ефективност и със значителни рискове.
Както вече споменах в друга статия, никога няма да се уморя да препоръчвам вид диета, която идва от биологичното земеделие.
The консумация на прясна храна и по този начин ще спрете да консумирате цялото това голямо количество добавки, което изглежда е, че техните ефекти са със съмнителен контраст за здравето.