Въпросна светлина

Съставки

Мътеница (мляко), краве мляко, сметана, млечни твърди вещества, сол, стабилизатори (карагенани и смола от рожкови), консервант (сорбинова киселина) и млечнокисели ферменти.

Хранителни стойности

Характеристики

Високо съдържание на протеин

Ниско съдържание на мазнини

Капацитет на аерация

Стабилност при печене

Намаляване на времето

По-лека и здравословна алтернатива

Комбинира се с безброй вкусове

Приложения

Закуски

Мек вкус, комбиниран с различни други вкусове и много лесен за разпространение и боравене.

Сосове

Перфектен за сосове с кремообразна и блестяща текстура бързо и лесно благодарение на емулсионния си капацитет с течности.

Мусове

Перфектен за приготвяне на мусове с ниско съдържание на мазнини, със стабилна структура и много лека текстура благодарение на капацитета си за аерация.

Торти

Позволява производството на нискомаслени печени или полу-студени чийзкейкове. Стабилност при печене.

Разклаща

Съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, перфектно като съставка при приготвянето на диетични плодови смутита.

---