Восъчни апликатори и покрития след прибиране на реколтата
Знаете ли основната роля на апликаторите за восък след прибиране на реколтата? След събирането на плодовете преминава процес на стареене, който се превръща в прогресивна загуба на неговите физико-химични, хранителни и органолептични свойства.
Веднъж събрани, полезният живот на плодовете се удължава повече или по-малко в зависимост от вида на културата. Съществуват различни технологии за удължаване на полезния живот като апликатори за восък или ядливи покрития. За да се получи добра полза, покритието трябва да бъде хомогенно и това се постига с плодови восъци или апликатори, специално проектирани за всяка култура.
Плодов восък или апликатори и най-подходящите покрития в периода след прибиране на реколтата.
Ползите от процеса на кола маска с плодове
Когато се берат, плодовете преминават през процес на измиване, където освен всичко друго се отстранява естественият им восъчен слой. По този начин, кола маска се състои от нанасяне на допълнителен слой восък върху кората на плодовете, което помага да се удължи полезният им живот.
Между Ползи на кола маска с плодове и зеленчуци включват:
- Създайте модифицирана атмосфера, така че дишането и следователно стареенето да бъдат намалени.
- Намалете загубата на вода и следователно избягвайте загуба на тегло
- Поддържайте хранителни качества
- Позволете включването на добавки, за да избегнете заболявания след прибиране на реколтата
- Носете блясък
Колко видове плодови восъци има и кои използваме в DECCO?
В момента можем да правим разлика между два основни вида покрития: восъци и годни за консумация покрития. Восъците са съставени от хранителни добавки като карнауба или окислен полиетилен, комбинирани или не на основата на шеллак. Ядливите покрития са съставени от хранителни добавки и са формулирани главно на база естери на захароза. В Decco Ibérica восъците и хранителните покрития са постоянен ангажимент за научноизследователска и развойна дейност, в който се опитваме да се адаптираме към всеки тип приложение и култура.
DECCO процедури за кола маска с плодове
В DECCO използваме a широка гама от восъци и покрития за плодове. Те са диапазоните Citrashine и Decconatur, Някои от най-известните и престижни на пазара, който има в каталога си повече от 20 различни вида. Между тях:
- Citrashine Fusion, цитрусов восък след прибиране на реколтата, който придава на плодовете отличен блясък и великолепен контрол на загубата на тегло, като по този начин забавя стареенето му.
- Citrashine LongLife, е нов специфичен восък за пратки на дълги разстояния. Характеризира се със запазване на твърдостта и блясъка на плодовете, както и помага за намаляване на загубата на тегло и увреждането от студ.
- Citrashine Gold 152, е восък на основата на полиетилен за цитрусови плодове след прибиране на реколтата, който осигурява на плодовете отличен блясък и добър контрол на загубата на тегло, с последващо забавяне на стареенето на плодовете. Представя хомогенно покритие на цитрусовата кора и добри изсушаващи свойства.