Водорасли, друга храна в списъка на; суперхрана; Блогът на Meritxell
КАКВО Е?
Това са морски водорасли от групата на Phaeophyceae laminaria, това е кафявото водорасло, което е израснало по много от бреговете в продължение на хиляди години, на някои брегове има дори истински гори от тази водорасли, всъщност това са водораслите, които се използват в много от суши ролките.
-Има повече от 30 разновидности от тази водорасли.
-Това е и водораслите, от които натриев алгинат, Този компонент е един от най-широко използваните сгъстители както в кухнята, така и в индустрията от всякакъв вид.
-Китай е най-големият производител на света на тази водорасли.
-Това е водорасло много богата на хранителни вещества, в допълнение към лесен и бърз растеж.
МАЛКА ИСТОРИЯ
През 19-ти век той е известен като КСтр всички видове водорасли, които са били изгорени и пепелта е използвана за омекотяване на водата, всъщност се превърна в сода за хляб.
В Азия се използва и добавя към диетата от векове, но сега, когато е направено изключително популярен в западните диети, не само в азиатската кухня като суши, но и в ястия като салати. Всъщност затова се счита за нова суперхрана, тя не само има хранителни ползи, но и много за подобряване на здравето.
От помощ при диети за отслабване, подобряване на костната плътност или елиминиране на токсините и пречистване на тялото, както ще спомена по-късно.
КОМПОНЕНТИ
Това водорасло е много богато на минерали, витамини, аминокиселини.
Особено чудесен източник на витамини като A, K, фолиева киселина, ниацин и минерали като калций, йод, желязо, калий и фосфор.
Много нискокалорични (43 калории 100 грама), по-богати на въглехидрати от протеини и мазнини, чието съдържание е много ниско.
Фукоксантин е каротеноид, подобен е на бета каротин, макар и с различни функции, всъщност е известен със своите активност в телесните мазнини.
Фукоидан или фукоидин, е сулфатиран полизахарид, който съдържа този вид водорасли, с малко вискозна текстура, всъщност е набор от захари или монозахариди, като глюкоза или галактоза.
ЗДРАВНИ ПОЛЗИ
1. - Правилно функциониране на щитовидния хормон
Един от Ползи Един от тези, които трябва да вземем предвид, е високото съдържание на йод, основен елемент за правилното функциониране на щитовидната жлеза и че той има способността да отделя достатъчно хормони на щитовидната жлеза за правилния метаболизъм на тялото. И избягвайте последствията от възможни недостатъци от поддържане на енергията на тялото до поддържане на теглото.