Влиянието на маркетинга върху консумацията на хранителни продукти; Зона за хранене
Смятаме, че купуваме храна, но често купуваме хранителни продукти, мислейки, че търсим вкуса им и в действителност купуваме и ядем аспекти, които играят с нашите емоции. И всичко това благодарение на психологическата игра, генерирана от маркетинга на храни, която в крайна сметка влияе върху нашето тегло и много повече.
Пирамидата на Маслоу: от психологията до маркетинга
Маркетингът или маркетингът изучават поведението на пазарите и потребителите за маркиране на стратегии във връзка с даден продукт с цел привличане, привличане, задържане и задържане на клиенти чрез задоволяване на техните нужди. Но какви са вашите нужди?
Това е въпросът, на който американският психолог Ейбрахам Маслоу се опита да отговори през 1943 година. Това установи йерархия на човешките нужди, по-известна днес като пирамидата на Маслоу, която намери отлично пространство за приложение в областта на маркетинга и рекламата. В тази пирамида пирамидите са покрити във възходяща посока и в основата им са разгледани физиологичните нужди, които са от съществено значение за живота, но останалите са свързани с нашите взаимоотношения с околната среда, физически и социални, включително емоции и чувства, за да сложим край на отношенията, които имаме със себе си .
Пирамидата или йерархията на нуждите на Маслоу
Маркетинг на храни: Сигурни ли сме, че купуваме храна?
Ако приложим пирамидата на Маслоу върху храната, очевидно е, че тя трябва да е в основата, покривайки физиологична потребност, хранителната. Но в западните общества храната обикновено е достъпна. С други думи, нуждата от храна е покрита. И тъй като имаме храна, хранителната й стойност, която трябва да представлява основната физиологична нужда, може да стане второстепенна. Само някои хранителни продукти са свързани с тази нужда чрез здраве, но въпреки това, в концепцията за здраве, те не само ни продават хранителната стойност на своя продукт, но и образ, свързан с него (вижте тук противоречивите послания на обществото: храната като потребителски продукт).