Влезте в кетоза
Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.
Всички сме чували за кетозата, която може да възникне при диета. Това е въпрос, който трябва да се вземе предвид поради последиците за здравословното състояние, които може да има. Това е метаболитен процес, който се появява, когато тялото използва мазнините като основен източник на енергия, тъй като не може да ги улавя от въглехидратите (които обикновено се елиминират от определени диети), така че тялото да ги използва за производство на енергия.
По време на кетоза се произвеждат кетонни тела, химични съединения, чиято функция е да доставят енергия на сърцето и мозъка в редки ситуации.
Кетоза в диетата за отслабване
Какви са симптомите на кетоза? главоболие или световъртеж, поради недостиг на въглехидрати; халитоза, от елиминирането на кетони чрез дишането; дехидратация и кетони в урината, които се наблюдават, защото цветът й се усилва.
В диететиката е известно, че е в основата на така наречените кетогенни диети, определен вид диета, която се възползва от това метаболитно състояние за изгаряне на натрупаните мазнини и намаляване на телесното тегло за кратки периоди от време.
Кетогенни диетични характеристики
Кетогенните диети основават своя успех при отслабване, като предизвикват състояние на кетоза в организма, по такъв начин, че изгарянето на мазнините като енергиен източник се насърчава, ако не се ядат въглехидрати в диетата.