Влакче в увеселителен парк на цени на плодове и зеленчуци
Зеленчуковите секции в испанските хранителни магазини изглеждат като пазар на изобилие
Странното спадане на цените на дините през лятото в Испания идва след нарастващото търсене поради горещината и има последици за други летни плодове: COAG се страхува от търговските пактове и моли AICA да разследва, казва вестник Las Provincias.
Разликата в цените на динята достига 940%, казва блогът Gastronomy & Cia, обяснявайки, че Coag е публикувал данните, свързани с IPOD за юли 2018 г., в показателя за този месец и само три храни се открояват за превишаване на въображаемата бариера от 500%, най-съществената разлика е цената на динята, която достигна 940%. COAG осъди ситуацията, като поиска разследване на Агенцията за информация и контрол на храните, AICA, за да разбере дали има договор между основните търговски оператори за незаконен натиск върху цените на дините на полето.
IPOD, индексът на цените по произход и дестинация, е испански индикатор, който анализира някои продукти в пазарската кошница, за да можем да имаме представа за това какво се плаща за продуктите на полето и какво плащат потребителите на пазара.
Изображението съответства на традиционен магазин за храни в селска община, лято 2018.
По произход, килограм диня Това лято беше котирано на 0,10 евро, което представлява спад от 13 цента в сравнение с цената от май, това намаление е прехвърлено изцяло на потребителя, тъй като на пазара плащаме средно 1,04 евро за килограм. От страна на координатора, Агенция AICA се приканва да започне разследване, за да установи дали е имало договор между основните търговски оператори за незаконен натиск върху цените на дините на полето.
Има други зеленчуци в погледа на ценовото прекъсване, което понякога се превръща във веригата на доставки на плодове и зеленчуци, като чесън, които имат големи ценови разлики между това, което производителите начисляват и това, което се плаща на пазарите, в други случаи те са тиквички с разлики от 763%, казват в Coag.
Валенсийският вестник "Леванте" също би искал да види във веригата за доставки на градинарската индустрия стратегия за селскостопански храни, която включва намаляването на посредниците, Те обясняват с позоваване на документ, изготвен от градския съвет на столицата на Валенсия.
Документът за хранителна стратегия València 2025 предлага да се популяризират здравословните и устойчиви хранителни навици и за да се възползвате от особеностите, които той представлява в град Валенсия, заобиколен от пояс от овощни градини. Валенсия може да бъде лаборатория, която да се опита да отгатне възможностите за „местно градинарство“ в средиземноморските региони. (Вижте също „близкото градинарство е възможност“)
Валенсия е град, в който се разпознават заплахи за нейната извънградска градина, като загуба на земеделска земя, несигурност на инфраструктурите, наредби, които пречат на появата на маркетингови канали за близост и загуба на хранителни режими, базирани на средиземноморската диета . Напротив, някои социални сектори биха искали да играят в полза на настоящия поради прогресивното нарастване на екологичните инициативи и нарастващата чувствителност на обществото към отговорно, устойчиво и близко потребление, както и предимството от поддържането на мрежа от общински пазари.