Вкусни безглутенови и нискомаслени десерти - По-добре със здравето
Целиаките заемат голяма част от нашето население, представяйки a непоносимост към глутен на пшеница, ечемик, ръж и овес. Те са принудени за цял живот да следват много желязна диета. Затова ви показваме как да приготвите 3 вкусни безглутенови и нискомаслени десерти, като опция за ядене на сладко.
Споменаваме и симптомите на това генетично предразположено заболяване което, както е обяснено в статия на Националната медицинска библиотека на САЩ, се дължи основно на реакция в лигавицата на тънките черва, която пречи на усвояването на микро- и макронутриенти.
Симптоми на цьолиакия
Ранната му диагностика е много важна, тъй като консумирането на която и да е от тези храни може да доведе до доста сериозни проблеми. Целиакиите ще открият различни симптоми в зависимост от еволюционния момент, в който се появява болестта, като по-характерни са следните, споменати от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания:
Вкусни безглутенови и нискомаслени десертни рецепти
Хората с целиакия винаги трябва да търсят най-естествените храни, като зеленчуци, риба, зеленчуци, безглутенови зърнени храни, ориз и царевица. Избягвайте, когато е възможно, всички тези промишлени, опаковани или преработени храни по някакъв начин, тъй като почти винаги те ще имат в състава си следа от глутен. А що се отнася до безглутеновите десерти, можем да приготвим:
Чийзкейк
Съставки
- 3 сирена (сиренето е подходящо за целиаки, но проверете компонентите, като се уверите, че не съдържат глутен. Не забравяйте, че храната винаги трябва да е естествена, когато се произвежда, тя може да съдържа глутен)
- 3 яйца
- 1 натурално обезмаслено кисело мляко
- 6 супени лъжици захар