Вкусна супа от морски дарове и сьомга Мария Лунас
Мисля, че сърцето ми е равномерно разпределено между месо и риба/морски дарове. Наслаждавам се както на едно, така и на друго, особено ако са приготвени с любов и по начини, здравословни като супата, която ви нося днес.
От детството у дома винаги сме яли риба практически всеки ден, но никога под формата на супи или кремове. Едва когато станах независим, започнах да експериментирам с нови начини на готвене и нови ястия, които ми дадоха кулинарни моменти, достойни за сравнение с оргазъм. Макар честно казано, яденето е най-голямото удоволствие в живота ми над всяко друго ...
Въпреки факта, че обичам месото (и също така мисля, че като качество това е великолепен начин да се храним въпреки тази нова мода да го разпъвам ...), през цялата седмица ям повече риба. Омега 3, който ни осигурява, е основен стълб за поддържане на правилен баланс на нашата сложна хормонална система.
Всъщност правилният баланс между омега 6 и омега 3, който консумираме, е от съществено значение за добрата хормонална среда. Подходящо съотношение омега 3-омега 6 може да бъде 1: 1 или 1: 2.
Допълването с омега 3 не е лоша идея и може да бъде добър вариант в някои случаи. Проблемът е, че по-голямата част от капсулираните масла, които откриваме на пазара, скоро стават гранясали.
Както винаги ви казвам, най-добрата стратегия е да консумираме суровината така, както ни я дава природата.
Тази супа е проклет деликатес. Той има специален вкус и е чудесен вариант да напълните тялото си с хранителни вещества като фосфор, йод, магнезий и омега 3. Освен това е с високо съдържание на протеини и едва ли осигурява въглехидрати, идеален за всеки обяд или вечеря. Тук го оставям!