Витамини в китайско зеле (пе-цай)

Зеле, китайско (пе-цай), сурово

Хората получават всички необходими витамини от храната, която ядат. Витамините са основни хранителни вещества, които допринасят за здравословния живот. За да избегнете продължително заболяване и болка, вашата диета трябва да бъде добре балансирана.

Някои от витамините, присъстващи в китайското зеле (пе-цай), са: витамин В-9 (79 mg), витамин К (42,9 µg) и витамин А (318 IU).

Хранителни данни за 100 g

Дневни стойности за 2000 kcal диета

Витамин А

Витамин А има множество функции: важен е за растежа и развитието, за поддържането на имунната система и доброто зрение. 100 грама китайско зеле (пе-цай) съдържа 318 IU витамин А, това е 11% от препоръчителната дневна стойност за възрастен.

Витамин В-6

Недостигът на витамин B-6 (известен също като пиридоксин) може да доведе до увреждане на нервите в ръцете и краката. Витамин В6 действа като коензим при разграждането и усвояването на въглехидратите, мазнините и протеините. 100 грама китайско зеле (пе-цай) съдържа 0,2 милиграма витамин В-6, това е 12% от препоръчителната дневна стойност за възрастен.

Витамин Ц

Витамин С помага за възстановяването и регенерирането на тъканите, предпазва от сърдечни заболявания, помага за усвояването на желязото, предотвратява скорбут и намалява общия холестерол и лошите триглицериди. В 100 грама китайско зеле (пе-цай) можете да намерите 27,0 милиграма витамин С. Той осигурява 45% от препоръчителната дневна стойност за средния възрастен.

Витамин Е

Недостигът на витамин Е е рядък, симптомите му включват мазни изпражнения, хронична диария и неспособност за секреция на жлъчка. Витамин Е има положителен ефект върху имунното здраве, предпазва от окислителни щети и има превантивни ефекти срещу рак. 0,12 милиграма витамин Е могат да бъдат намерени във всеки 100 грама китайско зеле (пе-цай), което представлява 1% от общия препоръчителен дневен прием на витамин Е.