Витамини и минерали, ние започваме пълни с енергия! Ендокринен блог Myriam Belmar
Изглежда, че малко по малко се връщаме към нормалността и сега повече от всякога трябва да го правим във върхова форма и пълни с енергия.
Заседналият начин на живот, преработените храни и рафинираните захари отслабват имунната ни система и отнемат енергия
Възможно е след тези месеци на несигурност и притеснения да сме пренебрегнали диетата си и да злоупотребяваме с преработените храни, богати на лоши мазнини и рафинирани захари и, в много случаи, с прекомерен калориен прием за ниските енергийни разходи, които направихме. Нищо не е по-далеч от това, което трябва да започнем да правим, за да се грижим както за физическото си здраве, така и за психическото и емоционалното здраве.
И за да започнете пътуването отново с гориво, пълно с енергия, е важно да обърнете внимание на храната и да се обградите с основни хранителни вещества което ще бъде от основно значение, така че всички жизненоважни функции, които трябва да изпълняваме, да се изпълняват с най-добрите гаранции. И тези основни стълбове, върху които ще градим храна, са витамини и минерали.
The Витамини те са съществени органични вещества, за да могат да изпълняват различните жизнени функции на организма. Те не са необходими в големи количества и не осигуряват енергия, но липсата им може да причини сериозни здравословни проблеми и да влоши качеството на живот.
При липса на заболявания и при разнообразна и балансирана диета, витаминните добавки не са необходими
Витамините трябва да бъдат включени чрез храната тъй като тялото не може да ги синтезира, но ако диетата е разнообразна и включва достатъчно плодове и зеленчуци, априори няма да е необходима допълнителна витаминна добавка. Има две големи групи витамини:
- The мастноразтворим (A, D, E и K), които са разтворими в мазнини и се нуждаят от тях за транспортиране
- The водоразтворим (С и комплекс В), които се разтварят във вода.
Можем да изкараме няколко седмици без мастноразтворими витамини, защото ги съхраняваме
The ЛИПОСОЛБУЛНИ ВИТАМИНИ Те се съхраняват в черния дроб и мастната тъкан, така че ако консумацията им е оскъдна за определен период от време, този енергиен запас може да се използва за тяхното възстановяване.
The Витамин А Среща се главно в храна от животински произход, като черен дроб, сардини, риба тон, мляко, яйчен жълтък ... докато при тези от растителен произход (зеленчуци и плодове) го прави под формата на каротини. Този витамин ще помогне да има задника на имунната система (профилактика на респираторни инфекции като грип, фарингит или бронхит, проблеми с очите или дерматит). Трябва да се опитате да го въведете чрез прясна и недоготвена храна защото се променя със светлина и високи температури.
Нищо по-добро за получаване на витамин А от смесена салата с поширано яйце, риба тон и домат
Най-доброто слънце за синтезиране на витамин D е първото нещо сутрин, което можем да приемаме умерено, но без слънцезащита
The витамин D участват в абсорбция на калций и е свързано с правилното функциониране на нашата имунна система и мускулната контракция. Получава се главно върху кожата с действието на ултравиолетовите лъчи на слънцето, но предвид ограниченото време, което можем да посветим на тази дейност, е много често, че имаме дефицит и че трябва прибягване до добавки с рецепта от този витамин, за да го гарантира.
Количеството витамин D, което се получава от диетата, е ниско; ние се нуждаем от слънцето
Можем да го получим и чрез някои храни като синя риба, жълтък, укрепена мандра или гъби, Но е много трудно да се постигнат адекватни нива на този витамин само с храна. Пример за храна, богата на витамин D, би бил a бъркани яйца и гъби със сардини на скара.
The Витамин Е можем да го намерим в зехтин, авокадо, яйца Y. ядки. Той е мощен антиоксидант, който укрепва имунна система и увеличава производството на антитела, освен че предпазва клетките от различни агресии и предотвратява образуването на холестеролни плаки вътре в артериите. Освен това се променя с високи температури на готвене.