Италиански обичаи по обяд (част I) - Вашият учител по италиански
Здравейте всички! Днес искам да говоря за Италиански обичаи по обяд, от правилата за готви като истински италианец и на фалшиви митове за италианската кухня, тоест на нещата, които никога не правим, както когато готвим, така и когато ядем.
Италиански обичаи, когато става въпрос за хранене
Както знаете, кухненска стая е за всички италианци много важна част от нашия и нашия живот традиция.
Към италианци ние обичаме да ядем със семейството и приятелите си. Също така, когато живеете с родителите си, се счита за голямо неуважение да не вечеряте заедно, всички да седят около масата или да не предупреждавате навреме, ако планирате да хапнете с приятели италиански майки те могат да се ядосат много!)
Когато решите да хапнете навън с приятели, както обикновено се случва в събота вечер, през Италия има няколко възможности за избор: тратория, ристоранте, остерия, пицария ...
- Научете разликата между всички видове заведения за хранене в Италия -
⚠️ Първият мит за опровержение: Не е вярно, че всички италиански тратории или таверни използват a червена карирана покривка както в класиката на Дисни "Дамата и скитникът"!
Писмото
Il меню (писмото), което можете да намерите във всеки италиански ресторант или тратория включва различни ястия, на които обикновено се разделят носете се: аперитив, primo, secondo, контур e dolce.
Има голяма разлика между всеки от тях.
- I primiса ястия на базата на паста или ризо (ориз), като: спагети с il ragù (сос болонезе), лазаня, паста alla carbonara, ризото ала миланезе, тортелини, равиоли, талиатели и др.
- Аз секунди са месо, риба или по-общо протеинови ястия.
Можете да изберете да ги придружавате с гарнитура, наречена контур който обикновено се прави от зеленчуци или картофи.
- КонтурТе се използват само за придружаване на основно ястие като второ и всъщност количеството на порцията е доста малко.
И накрая, можете да вземете долче (десерт).
⚠️ Внимателен: плодовете не винаги се включват сред десертите, понякога се считат за част.