ВИТАМИН С ПОЛЗИ, СВОЙСТВА И ХРАНИ - ProLon® EN
"Настинал си? Вземете добра доза витамин С! » Колко пъти сте чували тази фраза? Витамин С се радва на суперзвезда сред хранителните вещества, които консумираме всеки ден. Нека заедно разберем за какво служи и какви са ползите от витамин С.
Какво е витамин С
Витамин С, или аскорбинова киселина, принадлежи към групата на водоразтворимите витамини, тоест тези, които не могат да се натрупват в организма, но трябва да се приемат редовно чрез диетата. В допълнение към топенето във вода, витамин С е чувствителен към високи температури, така че ползите от витамин С се губят, когато се приготвят във вода.
Какво прави витамин С?
Витамин С или аскорбинова киселина участва в много метаболитни реакции и в биосинтеза на аминокиселини, хормони и колаген. Полезен ли е витамин С за кожата? Да, благодарение на силните си антиоксидантни сили, витамин С помага на тялото да предпази кожата ни от оксидативен стрес, който подпомага функциите на епителната бариера срещу патогени и всъщност е помощник при заздравяването на рани. В допълнение, други ползи от витамин С са: улесняват образуването на колаген, насърчават здрави зъби и венци и повишават бариерите на имунната система.
Витамин С също влиза в игра за хармоничното развитие на организма и за възстановяването на тъканите, всъщност е от съществено значение да се стимулира зарастването на рани.
На мозъчно ниво витамин С е отговорен за създаването на невротрансмитера норепинефрин, който помага да се контролира употребата на вещества, съдържащи се в кръвта, по-специално глюкоза.