САЩ (САЩ) Страната с най-лошата диета в света
Това, което не убива, ви напълнява, но в Мексико диетата ви напълнява ... и убива. Липсата на контрол на храната е толкова брутална, че няма повече аларми за включване
Поговорката гласи, че това, което не убива, ви напълнява, но в Мексико диетата ви напълнява ... и убива. Липсата на контрол на храната е толкова брутална, че няма повече аларми за включване. Лекарите говорят за a епидемиологичен сигнал, икономистите предупреждават за възможното колапс на системата на общественото здраве, училищата треперят пред пълчища деца с диабет и хипертония, педиатрите хвърлят ръце в главите им с изображение, не рядко, на бутилки, пълни със сладки безалкохолни напитки. Какво се случва в Мексико?
Засега се случва страната да е постигнала това, което изглеждаше невъзможно: да надмине САЩ по затлъстяване и наднормено тегло. В Мексико има пропорционално повече мазнини (32,8% от населението), отколкото в САЩ (31,8%). Това поставя испанската държава на първо място по степен на затлъстяване в целия ОИСР, според неотдавнашен доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Комбинацията от такос и енчилада, измити с кока-кола, се превърна в бомба за милиони мексиканци, която заплашва да срине системата на общественото здравеопазване
По този начин Мексико завършва тройната корона: в допълнение към затлъстяването при възрастни, той държи и първа световна позиция в детското затлъстяване (повече от 35% от непълнолетните) и ръководи глобалната консумация на безалкохолни и други сладки напитки, включително Coca-Cola, която пляска със 172 литра на човек годишно, които мексиканците консумират. Доскоро страната дори имаше черешката на тортата: най-дебелият човек в света. Това беше Мануел Урибе, който реши, че 590 килограма тегло са твърде много и успя да загуби почти 200 благодарение на стриктното лечение.
„Идеална буря ще избухне“
„Всички елементи са събрани заедно отприщи перфектна буря”, Описва д-р Абелардо Авила, директор по хранене в Националния институт по медицински науки и хранене. „В Мексико най-лошото от двата свята се е събрало“, казва той във връзка с културата на бързо хранене и безалкохолни напитки в САЩ и страстта на мексиканците към техните улични закуски: тако, тамале, фахитас, енчилада и дълго etcetera на вкусни помпи за нашата талия.
„Тази диета, която беше изключително за тържества, стана ежедневна, извратена и поради уличната храна, за която правителството не положи усилия да контролира нейното качество или количество. Много мексиканци се хранят всеки ден на тези улични щандове, които в комбинация с приема на сладки безалкохолни напитки комбинират в едно хранене канцерогенните свойства на многократното пържене на масла, наситените мазнини от използваните храни и високите дози фруктоза от безалкохолните напитки ”, Обяснява д-р Авила. Резултатът е опустошителен: 70% от възрастните мексиканци са с наднормено тегло днес.
Нека поставим проста проба от тази ваксинална храна. Ако бяхте гладни в средата на сутринта и спряхте на уличен щанд, за да хапнете тако с кока-кола или пепси (често срещана картина във всеки ъгъл на страната), щяхте да влагате около 100 калории на тако в тялото си и още 250 калории от 600 милилитра сода, със съответните 12 супени лъжици захар в течен формат. Искам да кажа, лесно Можех да ям 500 калории (почти една трета от препоръчителната дневна сума) в кратка закуска преди обяд.