Какво би направила Мари Кондо във вашия хладилник
Тенденции
Ние ви учим да го оставяте така, сякаш гуруто на реда е преминал оттам
По време на криза ние се прибягваме до ред, минимализъм и най-важното. Или поне това показва успехът на книгата Магията на реда (Aguilar, 2015) от японката Мари Кондо, с повече от пет милиона копия, продадени по целия свят и преведени на повече от тридесет езика. Според създателя на метода KonMari „от момента, в който започнете да поръчвате, вие сте принудени да рестартирате живота си“, тъй като отървете се от излишното ще ни накара да живеем по-добре.
Това не е единственият скорошен пост ни учи да бъдем организирани. Супер продажбите също току-що стартираха По-малко е повече (Zenith, 2016) от Франсин Джей, известна като Мис Минималист, която не се поколебава категорично да гарантира като спасител на глобалното разстройство, че "Спестете място в килера може да ни помогне да спасим света ".
За да може кухнята ни да създаде въздишка на радост, когато я съзерцаваме, трябва да започнем, според Джей, с изпразнете всички чекмеджета, шкафове и рафтове. „Не се поддавайте на изкушението да оставите нещо на мястото му, защото знаете, че ще го върнете там. Извадете всичко, докато пространството не се опразни напълно; това означава всички чинии, чаши, чаши, вилици, лъжици, ножове, тенджери, тигани, уреди, храна, алуминиево фолио, конуси и дори съдържанието на чекмеджето за боклуци ”, съветва той. Идеята, според това гуру за поръчки, Не избирате от какво ще се отървете, а какво ще запазите. Ще ви трябва време: Джей, подобно на майките за цял живот, препоръчва да се възползвате от възможността напълно празни килери да почистите всички интериори. Почти нищо.
„Изпразването на хладилника веднъж седмично е основно“
И Джей, и Кондо са съгласни освободете напълно работни повърхности в кухнята: „Мястото на плота до печката е изложено на пръски масло и храна, а бурканите и инструментите, които имате в района, обикновено са лепкави от мазнина“, обяснява японецът. В това Ние сме съгласни.
Но страхотните работни коне в кухнята, за да организираме храната си, са хладилникът - където се натрупват бурканите с конфитюр с изтекъл срок на годност -, и рафта - с кутии с водорасли, които някои приятели ни донесоха от Япония преди няколко века -.
Трябва да проверите какво оставяме в ъглите на хладилника
„Изпразването на хладилника веднъж седмично е основно. По този начин ще знаем какво имаме. Ъглите са смъртоносни пространства! ”, Казва готвачът Ада Парелада. За да избегнете бъркотията в хладилника и да се възползвате от цялото пространство на вашите рафтове, предлага Parellada използвайте само квадратни или правоъгълни конуси и да адаптираме формата и количеството храна, която искаме да запазим, към типа кутия за обяд (пример: боб, в продълговати контейнери). Според нея също от съществено значение, използвайте пространствата, определени от самите производители за предназначението им (защо се опитваме да не поставяме яйцата в отворите, предназначени за тях, във вратата на хладилника?).
„Ключът е да купувате актуално“
За главния готвач Хавиер Торес (Естела Мишлен), водещ с брат си Серджо от испанската телевизионна програма „Torres en la Cocina“ и чиято книга също успява, ключът е купувайте ежедневно Y. не натрупват пресни продукти. Ако като него, ние сме от онези, които не могат да контролират капака за всяка кутия за обяд, ще използваме филм, за да затворите добре контейнерите и по този начин ще видим и съдържанието му по-добре.