Витамин К Испанско дружество по диететика и хранителни науки (S

хранителни

Витамин К се нарича още филлохинон (К1) или менахинон (К2) в зависимост от химичния му състав и се счита за антихеморагичен витамин, тъй като дефицитът му може да повлияе на коагулацията и да увеличи риска от прекомерно кървене. Филохинонът е този, който получаваме най-много чрез диетата и идва от растителни храни. Всъщност по-голямата част от витамин К се получава от зелени листни зеленчуци или от ко, броколи, зеле ... Менахинонът (менахинон-4 и менахинон-7) се намира в по-малки количества и идва от предимно животински източници.