Чесън или глухарче при диети за угояване на свине и качество на месото - Резюме - 3t3, la

Добавката с чесън и глухарче на прах може да подобри растежа и качеството на месото.

Установено е, че чесънът и глухарчето съдържат биоактивни компоненти с множество свойства, включително антибактериална, противовъзпалителна, антиоксидантна, имуномодулираща и пребиотична активност, които имат положителен ефект върху здравето и продуктивността на животните. Следователно целта на настоящото изследване е да изследва хипотезата, че хранителните добавки с лиофилизиран чесън или прах от корен от глухарче или тяхната комбинация имат благоприятни ефекти върху добива, характеристиките на кланичните трупове и киселинния състав. Мазнини в избрани тъкани на угоени свине. За тази цел общо 80 кръстосани свине (полски Landrace x Large White) x Duroc с първоначално тегло 25,0 ± 0,5 kg бяха назначени за едно от 4-те диетични лечения с 5 повторени кошари на лечение и 4 прасета на загон (2 женски и 2 мъже). Бяха проектирани четири диетични лечения: (i) контрол с конвенционална диета или С; (ii) диета, допълнена с 5 g/kg лиофилизиран чесън или А; (iii) диета, допълнена с 50 g/kg прах от корен от глухарче или D; и (iv) комбинация от A и D, както с фитобиотици, така и с AD. Експерименталните диети бяха предоставени по време на 95-дневно проучване.

---