Витамин Е, витамин против стареене и много други
Витаминът против стареене и много други
Витамин Е, известен също като токоферол, е мастноразтворим витамин, който играе много важна роля за здравето. Като антиоксидант, витамин Е може да помогне при проблеми със зрението, подагра (пикочна киселина) и артрит, наред с други.
В тази статия ще обясним ключовата роля, която витамин Е играе в нашето тяло.
Какво казва д-р Хаас за витамин Е
Що се отнася до витамините, д-р Елсън М. Хаас е известност. Д-р Хаас е директор на превантивния медицински център на Марин в Сан Рафаел, Калифорния и един от водещите световни лекари по интегративна медицина. Освен това той е автор на известната книга „Да останем здрави с храненето: Пълното ръководство за диета и хранителна медицина“.
Ето какво ни казва д-р Хаас за витамин Е.
„Витамин Е в различните му форми се съдържа както в растителните, така и в животинските храни. Като цяло, животинските източници на витамин Е са бедни, като в маслото, яйчния жълтък, млечната мазнина и черния дроб се намират умерени количества от това хранително вещество. Най-добрите източници на витамин Е са растителните масла и семена или ядки ".
„Масленият компонент и черупката на всички зърнени култури, семена и ядки съдържат витамин Е. Част от това обаче се губи при смилането или рафинирането на зърната. За да се запази витамин Е, извличането на масла от ядки и семена трябва да става по естествен начин, чрез студено пресоване, а не чрез процеси, които използват топлина или чрез химическа екстракция, и двете използвани при обработката на различни храни.