Високото съдържание на натрий в незабавни супи създава здравословни проблеми Andrés University News
Идва най-студеното време и без съмнение една купичка супа е един от най-желаните продукти, но когато те са изкуствени, дехидратирани и силно концентрирани продукти, това може да причини здравословни проблеми, предупреждава Габриела Сарат, академик от Училището за Хранене и диететика от U. Andrés Bello.
Супата е любимо ястие на мнозина. Горещо и питателно за студената зима и топло за лятото, възстановяващо, освежаващо и пълно с витамини. Но без съмнение именно в нискотемпературния сезон тази вкусна течност е най-търсена.
Дехидратираните супи и концентрираните бульони обаче, предупреждават експертите, са с много високо съдържание на натрий. По принцип всички преработени храни, независимо дали са сладки или солени, го съдържат в значителни количества, тъй като той се използва в хранителната промишленост като консервант. „Излишъкът от натрий е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, тъй като свързан с други променливи като пушене, високи нива на холестерол в кръвта, захарен диабет, затлъстяване и фамилна анамнеза, те могат да увеличат риска от страдание от артериална хипертония (повишено кръвно налягане) кръв. натиск) ”, обяснява Габриела Сарат, академик в Училището по хранене и диететика на Великобритания. Андрес Бело.
Сол в излишък