Високият прием на млечни мазнини може да намали риска от развитие на диабет тип 2

МАДРИД, 11 октомври (EUROPA PRESS) -

прием

По-високите нива на биомаркери за консумация на млечни мазнини са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според проучване, проведено от изследователи от университета в Кеймбридж (Великобритания) върху извадка от над 60 000 души и което е публикувано в списанието „PLOS Medicine“.

Международните хранителни насоки обикновено препоръчват редовната консумация на млечни продукти като важен източник на хранителни вещества, а млечните продукти с ниско съдържание на мазнини се препоръчват в страните с високи доходи, за да се ограничи консумацията на наситени мазнини.

Всъщност някои изследвания свързват приема на млечни продукти, особено кисело мляко и сирене, с по-ниска честота на диабет тип 2, въпреки че досега резултатите са противоречиви, а научните доказателства „противоречиви“.

Изправени пред този сценарий, изследователите, които са част от „Силовия консорциум“, в който участват учени от Европа, Северна Америка, Австралия и Азия, искаха да проучат връзката между биомаркерите на мастните киселини и болестите, като се има предвид, че биомаркерите са индикаторни молекули в тялото, което може да бъде измерено с прецизност и последователност и да действа като показатели за консумация в диетата.