Вискайна риба - идеално масло

ПОЛЗИ: Бялата риба с ниско съдържание на мазнини, богата на протеини с висока биологична стойност, осигурява голямо разнообразие от витамини от комплекса B-B1, B2, B6 и B9. И голямо разнообразие от минерали, особено натрий, калий и фосфор. Препоръчва се рибата да се накисва, за да се намали количеството натрий.

черен пипер

Състав:

  • 2 килограма треска или риба.
  • 2 килограма зрели домати, печени и без кожа.
  • 2 големи скилидки чесън, обелени и смлени.
  • 2 големи лука, нарязани на кубчета малки.
  • 2 чаши магданоз, нарязани на ситно.
  • 2 чаши доматено пюре.
  • 2 килограма картофи, сварени и обелени.
  • 1 кутия червени чушки, нарязани на филийки.
  • Идеално масло от маслинова смес.
  • 1 кутия маслини без костилки или пълнени с черен пипер
    червен.
  • 1 чаша каперси.
  • Сол и черен пипер на вкус.