Пенливата вода и ароматизираните води увреждат зъбната покривка
Пенливата вода и ароматизираните минерални води разяждат емайла в устата, защото техните киселини действат срещу възстановяването на зъбите.
Водата е най-добрата напитка в света. Хидратира като никой друг, естествен е, на места евтин, няма калории или захар и е здравословен. Много хора обаче се уморяват от монотонността на поглъщането на същата течност и търсят алтернативи. Някои диетолози препоръчват газирана вода като най-близката напитка по свойства. Този тип течност има своите предимства и недостатъци извън легендата, че е по-засищаща или че ви напълнява. Всъщност просто надува стомаха ви, но се абсорбира толкова бързо, колкото естествената вода и има същите калории - няма. Проблемът е, че това е смес, която застрашава зъбите, понякога повече от няколко сладки напитки (обогатени с калций).
Единственото нещо, което защитава емайла, най-твърдия материал, направен с биологичен процес, са калций и фосфат които запълват дупките, причинени от ерозия. Това възстановяване обикновено се произвежда благодарение на водата и пастите за зъби, които заместват тези минерали. Но тази защитна работа е възпрепятствана от напитки, които атакуват тази част на тялото с киселини.
Експертите Никола Инес и Сузана Заремба Те припомнят в The Conversation, че това, което прави газираната вода различна от водата от чешмата, е въглеродният диоксид. Тази разлика означава увеличаване на киселините в устата и заедно с това увреждане на емайла, когато той не може да балансира и възстанови емайла.
Нито сокове, нито газирани напитки, нито ароматизирани води
Според проучване на университета в Мелбърн (Австралия), повечето газирани напитки и спортни напитки причиняват омекотяване на зъбния емайл с около 30% до 50%. Това включва ароматизирани минерални води, които постепенно достигат до испанския пазар, тъй като те също споделят със захарни и неподсладени газирани напитки работата си по разтваряне на минералите, които защитават зъбния емайл. Силата на ерозия на емайла е свързана с първоначалното pH на течността. Пенливата вода се нарежда между 5 и 6 по скала, където неутралната стойност е 7, а напитките кола падат до 2,5. Доклад на шведски учени обаче посочва, че колко дълго течността остава в устата, преди да премине към стомаха, също е ключов фактор.