Вионие, страхотно френско вино

Той е сред единадесетте лозарски райони на Лангедок-Русийон във Франция и е четвъртият по хектари отглеждане на грозде. Този район, който включва Canal du Midi, е бил известен с производството на големи количества нискокачествено вино, наречено на френски ‘vin ordinaire’. Мина време и отчасти заради австралийските производители на вино този регион произвежда все по-голям брой добри вина. За разлика от други региони на Франция, много Лангедок-Русийон, като този, който ще видим по-долу, идентифицират сорта на гроздето на етикета си.

Не мислете за това като за единна област. Например Лангедок е по-плосък, а Русийон има тенденция да има повече хълмове. Нещо повече, много райони имат собствена комбинация от микроклимат и почва, което им позволява да имат свое собствено наименование за произход на вината, което обикновено ги оскъпява.

Рано или късно ще потърсим едно от тези вина. В Лангедок-Русийон има почти 50 наименования за произход, обхващащи всички сортове, червено, бяло, розе, пенливо и сладко. Това разнообразие не е изненадващо, регионът е дом на повече от 30 сорта грозде.

страхотно
Преди около четиридесет години гроздето Вионие почти изчезна. По това време във Франция имаше само 35 декара. Времената са се променили и сега това грозде се отглежда в Калифорния, Италия, Австралия, Чили и Канада. Традиционните вина Viognier идват от източна Франция, в долината на Рона, въпреки че все още не сме ги прегледали вероятно поради ниската им наличност и високата цена.

Разбира се, регион Лангедок-Русийон има много места за посещение. Ще се спрем на град Каркасон. Този град е разположен на хълм, по пътя, който минава от Атлантическия океан до Средиземно море. И не е далеч от границата с Испания. Малко чудо ни връща към преди около две хиляди години.