Виното или бирата са добри при възпалителни заболявания на червата

МАДРИД, 2 юни (EUROPA PRESS) -

добри

Полифенолите, присъстващи във ферментирали напитки като вино или бира, могат да се считат за естествена терапия срещу възпалителни заболявания на червата след като демонстрира своите предимства срещу тези заболявания, както и за предотвратяване на затлъстяване и различни сърдечно-съдови заболявания.

Това става ясно от семинар-конференция, проведен в рамките на извънредния катедра за ферментирали напитки и здраве, организиран от университета Complutense в Мадрид, в който различни национални и международни учени и изследователи анализираха въздействието на тези химични вещества върху микробиотата, определени на бактерии, които живеят в червата.

ПРИРОДНИ ПОЛИФЕНОЛИ И АНТИОКСИДАНТИ

По-конкретно, експертите припомнят това естествените полифеноли, съдържащи се в този вид напитки, имат антиоксидантен характер и противовъзпалително, което допринася за предотвратяване на заболявания, въпреки че не е класифицирано като хранителни вещества.

Директорът на Лабораторията по хранене и генетика в Университета Туфтс в Бостън (САЩ), Хосе Мария Ордовас, обясни, че тези ползи предизвикват нарастващ интерес в научната общност за по-добро разбиране на тези нетрадиционни хранителни вещества.