Вие сте на диета и умирате за сирене, което можете да вземете
Въпреки че диетолозите често налагат вето върху сиренето, има някои с ниско съдържание на мазнини и калории.
Уикипедия Бри може да се вземе, дори ако сте на диета.
- Флипборд
Животът е труден и когато става въпрос свалете килограми, дори повече. Срамота е, но това е така. Ето защо, когато се погледнете в огледалото и вземете решение да се погрижите за диетата си, като премахнете мазнините и калориите, сирената обикновено са първите жертви. Това за хората, които не могат да живеят без полу-излекуван ден, може да бъде изпитание.
Но има надежда. Вкусна, също. Това е замеки сирена, като Бри или Камамбер. Те могат да останат на диетата, без да я саботират. Как е възможно? Luc Talbordet от завода за сирене Fromagerie Can Luc в Барселона ни го обяснява. "Те имат между 20 и 25% мазнини в сравнение със сушени сирена, като La Mancha, които надвишават 45%. Това, което се случва, е, че втвърденото сирене губи цялата вода в производствения процес, превръщайки се в много по-плътна храна и следователно в повече мазнини. Меките имат повече вода и следователно половината мазнини ”. По този начин Talbordet опровергава един доста разпространен мит: фактът, че много хора смятат меките сирена за по-тлъсти.