Видове терапевтични диети - dienutdienut
Диетична терапия: това е приложението на изкуството на храненето при проблеми с храненето. Диетичната терапия се основава на модификации на обичайната диета, които отговарят на нуждите на всеки пациент.
2. Терапевтични диети
Терапевтични диети: са тези диети, които са необходими за лечението на определени заболявания и които служат за тяхното излекуване или компенсиране, понякога като единствено лечение или като комбинирано лечение с други терапевтични мерки.
2.1. Характеристики на диетата
Диетата не трябва да бъде вредна.
Промените в навиците трябва да бъдат разумни.
Диетата трябва да бъде положителна. Трябва да се препоръча адекватен прием, но не трябва да се изготвя списък на забраните.
3. Видове диети според модифицираните хранителни вещества
3.1. Енергийно контролирана диета
Енергийно контролирана диета може да бъде балансирана
3.1.1. Показания за диетата с контролирана енергия
Намаляване на теглото
Качване на тегло
Нормализиране на гликемията: при диабет 2 със затлъстяване
Инсулинова терапия: много стабилна диета в енергия
3.1.2. Етапи в енергийно контролираната диета
Определете общия енергиен прием и разпределението на хранителните вещества, както и фракционирането, ако е необходимо (през деня)
Подгответе режимен план
Пригответе "типично" меню. Нещо като меню с шаблони
3.1.3. Изготвяне на диетата
Менюто може да се изчислява ежедневно или,
изчислете по групи храни и техните еквиваленти
3.2. Контролирана диета в (въглехидрати)
При диети, при които въглехидратите се контролират, бързо абсорбиращите се въглехидрати обикновено се изключват
Кетогенезата (кетон) се появява, когато приемът на въглехидрати е по-малък от около 80 g/ден
3.2.1. Показания за контролирани въглехидратни диети
Диабет във всичките му форми (не диабет insipidus)
Нарушен глюкозен толеранс
диабет ... ще изисква бързо усвояване на въглехидратите
функционален. Ще изискват бавно усвояващи се въглехидрати
Затлъстяване. Бързо абсорбиращо ограничаване на въглехидратите
Непоносимост и малабсорбция. Те ще изискват качествен контрол
Зъбен кариес? Има хора, предразположени да го страдат
3.2.2. Приготвяне на контролирана въглехидратна диета
Определете количеството въглехидрати и енергия в диетата
Опитайте се да балансирате максимално другите хранителни вещества
Направете модификации на видовете въглехидрати, ако е необходимо
Разпределете общото количество за целия ден, ако патологията го изисква
3.3. Диети с контролиран протеин
3.3.1. Контролирана протеинова и енергийна диета
Ако няма достатъчно енергия от останалата част от диетата, някои от протеините, предназначени за други цели, се метаболизират в енергия
3.3.1.1. Цели на високо протеиновите и високоенергийните диети
Предотвратява или коригира протеиново-енергийното недохранване, което е свързано с висока смъртност и заболеваемост
Теоретичен минимален протеин: 0,8 грама протеин/кг телесно тегло (идеално)
3.3.1.2. Показания за диети, богати на протеини и енергия
Проблеми, свързани с операцията
Изгорени: голямо количество протеин се губи през кожата, те също се нуждаят от голямо количество енергия
Фебрилни състояния и инфекциозни заболявания, тъй като има хиперкатаболизъм
Хипертиреоидизъм, произвежда хиперкатаболизъм
Някои рак: мозъчни тумори ...
Синдром на малабсорбция: късо черво ...
Всяка ситуация, в която е удобно да се дава добавка
Ако се яде само месо, то ще се използва за енергия, замествайки това, осигурено от въглехидрати.
3.3.1.3. Противопоказания на диети, богати на протеини и енергия
Вродена хиперамонинемия (повишен NH3)
Чернодробна енцефалопатия: лош метаболизъм на протеините
Увеличение на уреята в кръвта: поради бъбречна недостатъчност
3.3.1.4. Извършване на диета, богата на протеини и енергия
Енергиен принос над 500 Kcal над теоретичните нужди. Прогресивна обратна връзка, за да се възползвате от протеините
Прием на протеин от 1,5 g/Kg/ден
Съотношение Kcal/азот = 150/1 (има 1 g азот в 6,25 g протеин)
Чрез диетични въпроси трябва да се установи обичайната консумация за постепенно увеличаване на енергията и протеините. Това също трябва да бъде лесно смилаема диета.
Укрепване с протеини: обезмаслено мляко на прах в пълномаслено мляко, яйчен белтък под формата на безе или натрошен
3.3.2. Диета с ниско съдържание на протеини
Диетата с ниско съдържание на протеини е диета, при която приемът на протеини е ограничен до по-малко от 50 g/ден (за около 60 kg телесно тегло)
Важно е да се гарантира, че 75% от протеините са с висока биологична стойност. На практика тя ще бъде около 60%, защото би било необходимо да се премахнат протеините от растителните храни. Тогава само когато диетите са по-бедни на протеини, ще използваме апротеидни въглехидратни храни (под формата на фармакологични препарати)
Трябва да се достави достатъчно енергия, за да се сведе до минимум протеиновият катаболизъм.