Видове t; Чаени рецепти; сладолед - Блог - iHerb

9 юни 2017 г.

Освежете се това лято с вкусни и здравословни студени чайове!

Сега, когато става все по-топло и по-топло, много хора обичат да пият ледено студени напитки. Въпреки че е важно да останете хидратирани, содата може да навреди на здравето на човека. Вместо да избирате сода или захарна напитка следващия път, когато температурите се повишат, по-добре е да изберете вкусен студен чай.

Чаят не е просто чудесен вариант за здравословните му съставки. Напитките, приготвени с чай, могат да съдържат много други ползи за здравето.

Бял чай

Подобно на повечето други видове чай, белият чай се произвежда от растението Camellia sinensis. Този вид чай получава името си от белите косми по пъпките на растението. Тези косми се наричат още сребърни игли. Всички видове бял чай са по-малко обработени от зеления или черния чай. Някои бели чайове като Bai Mudan имат характерен плодов вкус, докато други са по-флорални. Поради липсата на обработка, зеленият чай има по-лек вкус и запазва повече антиоксидантни свойства. Тези антиоксидантни свойства са свързани с намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания.

Оценете свежия и лек вкус на белия чай с тази рецепта за леден чай от бяла праскова.

3 бели праскови
½ чаша нерафинирана захар
9 чаши вода
2 супени лъжици ванилия
6 пакетчета бял чай

Нарежете прасковите на тънки ивици и комбинирайте със захарта, чаша вода и ванилията в средна тенджера.
Оставете да заври и бъркайте непрекъснато, докато захарта се разтвори. Изключете котлона, покрийте и оставете да си почине за 30 минути.
Разбийте сместа, докато стане хомогенно пюре и след това прецедете, за да премахнете прасковените кори.
Поставете торбичките за чай в голяма термоустойчива стомна. Загрейте останалата вода до кипене и след това изсипете върху торбичките с чай.
Оставете го да стръмни за пет минути и след това извадете торбичките с чай.
Добавете сиропа от праскови, разбъркайте и охладете до студено.
Сервирайте върху лед.

Зелен чай

Зеленият чай е малко по-обработен от белия чай, тъй като е приготвен на пара и валцуван, но не е напълно ферментирал. В някои случаи зеленият чай се поставя в специфични форми като барутен чай, където всеки лист се навива на малка топка. Любителите на чая могат да варят зелен чай от сенча чрез накисване на листа или да създадат обемен чай от мача, като разбъркват прахообразни листа в чаша гореща вода. Зеленият чай се счита за особено здравословен, тъй като съдържа катехини и флавоноиди, за които се смята, че помагат на хората да изгарят мазнините и да избягват сърдечно-съдови заболявания. Чаят Genmaicha, който е зелен чай, смесен с кафяв печен ориз, е особено полезен за отслабване, защото нишестето кара стомаха да се чувства пълен.

Насладете се на уникалната текстура на чай от матча, като направите този здравословен веган Iced Green Matcha Latte!

1 супена лъжица зелен чай от матча
3 чаши неподсладено соево или бадемово мляко (с вкус на ванилия може да бъде много вкусно)
1 супена лъжица сироп от агаве
2 супени лъжици гореща вода

Разстелете мача на прах в голяма купа.
Добавете горещата вода бавно, след това разбъркайте енергично, за да се образува паста без бучки.
Добавете млякото и сиропа от агаве. Затворете контейнера и разклатете, докато всичко се смеси равномерно.
Изсипете върху лед за сервиране.

Улун чай

Oolong се откроява от другите видове чай благодарение на традиционните китайски методи за изсъхване на чая, окисляване и разточване в традиционни форми. Някои сортове улун се навиват на топки, докато тези сортове се сплитат на дълги ивици. Ценителите на чая обикновено описват улун като плодов вкус и тези плодови вкусове могат да бъдат усъвършенствани в ароматни сортове. Този специален препарат води до чай с високи нива на антиоксидантни компоненти, които намаляват възпалението, което може да доведе до артрит, диабет или инсулт.