Видове ябълки, които съществуват и рецепти, за да им се насладите
Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 3
The ябълки Те са едни от най-популярните и хранителни плодове в света. Познайте основните видове и техните характеристики.
По света се отглеждат и събират около 7 хиляди различни видове ябълки, но не се притеснявайте, не е нужно да знаете всички, просто трябва да знаете 6-те основни вида и тук ще ги представим за теб.
Видове ябълки
Цветът му е между червено и малко жълто, по-скоро е по-светло и кремаво червено, а не интензивно. Това е един от най-сладките сортове ябълки, които съществуват, освен че имат хрупкава и сочна текстура, така че е идеално да се яде сам, както и да го използвате за десерти и конфитюри.
Гала или Роял Гала
Има лъскава кожа, с малки червени до оранжеви линии, върху жълта основа. Това е типът, препоръчан като par excellence за десерти, тъй като има много балансиран сладък вкус и гладката му текстура е идеална за торти или печени десерти.
Златен
Характеризира се с по-ярко жълт цвят, много е хрупкав и сладък, така че е идеално да се яде прясно. Той се използва широко за приготвяне на известните сладкиши с ябълки или десерти от бутер тесто.
Red Delicious
Той е тъмночервен на цвят, вкусът му е сладък, но не много силен, има силен аромат и месеста текстура с по-плътна, но сочна кора. Той е един от най-богатите на антиоксиданти. Препоръчително е да го използвате за приготвяне на салати и пюрета.
Braeburn
Кожата им е предимно червеникава, а отгоре малко зелена, много са сочни и сладки. Те работят идеално за салати, картофено пюре, коктейли или просто да ги ядат сами.
Баба Смит
Повечето ги познават като зелени ябълки, именно защото основната им характеристика е, че кожата им е с този интензивен цвят, вкусът им е кисел, а пулпата им е по-зеленикава, плътна, хрупкава и с газирано докосване. Можете да го използвате за практически всички видове ястия, но особено за да придадете свеж допир на вашите рецепти, да поставите цели филийки върху сладкишите, да приготвите закуски с дива коза или лимон, салати, сокове или да ги печете в торти.