Видове диети за диетична терапия Kapital Smart
Диететиката е дисциплината, която свързва храната с хранителните нужди. Диетичната терапия, от друга страна, използва тази връзка за лечение на нуждите в случай на заболяване или разстройство, свързано с храненето. Терапевтичните диети са чрез модифициране на един или повече хранителни вещества в диетата, за да се получи лечение, което може да бъде само по себе си лечебно или да допълва лекарственото лечение.
Научете се да разработвате персонализирани диети, да извършвате контрол на качеството на храните, както и да влияете на поведението и навиците чрез прилагане на специфични програми и дейности, изучаващи По-висока степен на диететика в Smart Kapital.
Видове диети:
Модифицирана калорийна диета
Модифицираните калорични диети се предписват за коригиране на проблеми с теглото със здравословна диета. Нискокалоричните диети са предназначени за намаляване на теглото и се предписват на хора с наднормено тегло или затлъстяване. Висококалоричните диети се препоръчват за хора с високи енергийни нужди, като спортисти на тренировки или хора, борещи се със заболявания като рак, СПИН или муковисцидоза. За лечение на нервна анорексия се предписват и висококалорични диети.
Модифицираните калорични диети се планират от диетолозите и трябва да се предписват след пълен физически преглед и диетична история или оценка. Нискокалоричната диета осигурява достатъчно енергия, за да отговори на метаболитните нужди и нивото на активност на човек. Включете балансирано разнообразие от храни, но ограничете въглехидратите и алкохола. Нискокалоричната диета не трябва да има за цел да насърчава загуба на тегло повече от около 500 грама до един килограм на седмица. По принцип за човек с малко наднормено тегло не е препоръчително да губи повече от около 500 грама на седмица. Висококалоричната диета обикновено осигурява допълнителни 500-1000 калории, което води до наддаване на тегло от около 500 грама на седмица за повечето хора. Той е с високо съдържание на протеини, нормално съдържание на мазнини и набляга на храни, които съдържат много калории в малък обем. Храненето между храненията се препоръчва като начин за увеличаване на консумираните калории.
Когато ограниченията на калориите позволяват, не трябва да се пият повече от две напитки вино, бира или алкохол на ден.
Диета, модифицирана с фибри
Плодовете и зеленчуците са отлични източници на фибри. Фибрите имат важни хранителни ползи, като например улесняване на движението на храната през храносмилателния тракт, помагащо за предотвратяване на запек. Изследванията показват, че диетата с ниско съдържание на фибри може да е отговорна за увеличаване на честотата на дивертикулоза и може да бъде свързана с рак на дебелото черво.
Диетите с високо съдържание на фибри, включително пълнозърнести храни (особено трици), сурови зеленчуци, пресни необелени плодове, ядки и семена се препоръчват за:
-Увеличете обема на фекалиите.
-Увеличете движението на червата.
-Предотвратявайте или лекувайте запек, дивертикулоза, болест на Crohn или синдром на раздразнените черва.
-Помагат за понижаване на холестерола.
-Помагат при отслабване при хора с наднормено тегло и подобряват поносимостта към захар при диабетици.
Диетите с ниско съдържание на фибри изключват суровите плодове и зеленчуци, пълнозърнестите храни, ядките и семената, като същевременно се набляга на меките, скучни храни. Те се препоръчват за:
-Намалете обема на фекалиите.
-Бавно движение на червата.
-Намаляват секрецията на стомашна киселина.
-Лекувайте различни нарушения, включително лошо храносмилане, диария, чревни възпаления и инфаркт.
Диета, модифицирана с протеини
Диетите с високо съдържание на протеини са предназначени да осигурят приблизително 1,5 g. протеин за всеки килограм телесно тегло на човек. Комплексните протеини, като мляко и месо, трябва да съставляват половината до две трети от дневната нужда от протеини.
Високопротеиновите диети се препоръчват за хора, които:
-Те имат повишена нужда от протеини поради протеиново калорично недохранване, тежък стрес или състояния като СПИН, рак или изгаряния с високи метаболитни нива, които водят до загуба на големи количества протеин.
-Имате синдроми на малабсорбция, цьолиакия или други нарушения, характеризиращи се с лошо усвояване на храната.
Диета с нисък холестерол
Модификацията на диетата е първото оръжие в борбата срещу високите нива на холестерол, които допринасят за сърдечни заболявания и атеросклероза. Диетите с нисък холестерол се предписват за намаляване на риска от сърдечни заболявания и за лечение на атеросклероза, диабет, висок серумен холестерол (който може да се наследи и може също да изисква лекарства за понижаване на холестерола) и високо кръвно налягане. Диетата с ниско съдържание на холестерол не е лек за условията, които се предписва за лечение, така че повечето хора трябва да се придържат към диетата до края на живота си.
Планът за хранене на Американската сърдечна асоциация препоръчва общият ви прием на холестерол да бъде по-малък от 300 mg. на ден, а общият прием на мазнини трябва да бъде 30% или по-малко от общите калории. Приемът на наситени мастни киселини трябва да бъде по-малко от 10% от калориите или за всеки с повишени нива на холестерол в кръвта или сърдечно заболяване, приемът на наситени мазнини и холестерол е допълнително ограничен до 7% от общите калории на ден.
Планът за хранене AHA (Американска сърдечна асоциация) също предполага, че:
-Консумацията на полиненаситени мастни киселини трябва да бъде 8-10% от калориите
-Мононенаситените мастни киселини трябва да съставляват останалата част от общия прием на мазнини, до 15% от общите калории.
Тези насоки се отнасят за всички здрави хора на възраст над две години.
Диета с ниско съдържание на мазнини
Диетичните насоки препоръчват ограничаване на мазнините до 20% -35% или по-малко от дневните калории, тъй като консумацията на твърде много мазнини е свързана със затлъстяване, сърдечни заболявания и няколко вида рак. Диетата с ниско съдържание на мазнини обикновено ограничава дневния прием на мазнини до 50g, докато изключително нискомаслената диета ограничава консумираните мазнини всеки ден до 025-30g.