Víctor Reyes, от fitnessreal "Ако вашата диета е глупава, няма суперхрана, която може да я поправи"
Ето как звучният и директен диетолог Виктор Рейес, автор на уебсайта fitnessness, показва толкова голям успех сред феновете на фитнеса.
Диетологът Виктор Рейес, автор на една от най-пълните уеб страници, които съществуват в Испания по отношение на фитнеса и храненето, отделя пространство от своето време на Спорт и живот, за да отговори на някои любопитни факти, които сме имали. Това прави всичко абсолютно ясно, без да се казват думи. И винаги се позовава на науката, когато излага своите теории.
Коя според вас е основната грешка на новите млади или не толкова млади, които се присъединяват към фитнеса?
Има впечатляващ брой грешки, но мисля, че основната и най-важната на този етап е започнете с погрешните очаквания. И това е проблем, който се превежда на всички нива.
Ние сме в общество, което търсете резултатите засега. Ако може и преди вчера, още по-добре. И ако може без много усилия, това вече е домакинът.
Много хора, които започват във фитнеса, вярват, че ще получат физика над всички реалистични очаквания (10 кг над ръста, 7% телесни мазнини), а също така вярват, че ще го постигнат за абсурдно кратко време. Това прави много хора демотивирани, когато не виждат тези резултати.. И не че той не постига резултати (дори много добри), това, което се случва, е, че очакванията му са били нереални от самото начало. И срещу тази епидемия от дезинформация и напълно нереалистични цели трябва да се борим ежедневно.
Трябва да разберете това загубата на телесни мазнини и натрупването на мускулна маса са процеси, които отнемат време. Особено, ако искат да се справят добре и да не правят кешове, които по-късно ще ни дадат своето. Това „отслабване с 30 кг за 2 месеца“ носи повече вреда, отколкото полза. Същото се случва и в обратен ред. „Печелете 20 кг мускули за 3 месеца“ или „Увеличете ръката си със 7 см за 2 месеца“ са глупост, че всичко, което правят, е да увековечават неуспехите, измамите и фрустрациите.
Трябва да мислите повече за процеса, за самото пътуване, за да му се насладите, за стъпка по стъпка и по-малко за крайния резултат (което е важно, бъдете внимателни).
Това е единственият начин да направите това в дългосрочен план, без да се изгорите. В крайна сметка всичко това е маратон и много хора си мислят, че това е спринт. и каквото и да се случи, те остават мъртви на 100 метра. И все още има 42 км.
Данните за затлъстяването през следващите години и десетилетия са плашещи. Защо мислите, че сме в общество, което има тенденция да е с наднормено тегло?
Има много фактори, допринасящи, разбира се. Две от най-важните са начина, по който се храним и високият процент на заседнал начин на живот какво има в съвременните общества.
В рамките на диетата не сме създадени да се храним по начина, по който се храним. Основата на нашата диета трябва да се основава на плодове и зеленчуци, и след това върху храни без етикети. Вместо това имаме, че огромното мнозинство основава диетата си на рафинирани въглехидрати, без захар и особено при ултра-обработени. Последните са основните виновници, според мен и на много колеги в професията, за вълната на затлъстяването, която има и която не спира да се издига.
За съжаление сме склонни да мислим, че има един фактор, който е виновен за всичко (през 80-90-те това са били мазнините, особено наситените, докато сега това са въглехидратите и особено захарта) когато реалността е такава, че ултрапреработените продукти, които консумираме, и храните, които не правим, допринасят за влошаване на проблема при принудителни походи. Докато не сменим чипа и не започнем да променяме навиците си, и да не криминализираме модерния хранителен елемент, няма да подобрим.
Кой е най-големият ви провал, откакто сте започнали в спорта и храненето?
Най-голямата ми грешка беше, че бях талибан. Тоест да си екстремист и повярвайте ми, че малкото, което знаех, беше универсалната истина. И това е приложимо за всички области. Когато започнах във фитнеса, си помислих, че трябва да се храните на всеки 2 часа, за да постигнете целите си. И ако не сте, нямахте представа какво правите. Тогава разбрах, че количеството дневни ястия е един от най-неподходящите фактори за постигане на резултати.
След това експериментирах с периодично гладуване и преминах от другата страна. Ако ядете на всеки 2 часа, вие сте глупави. И той беше умен, защото беше научил какво е периодично гладуване и беше най-доброто от AC/DC. Истината е, че периодичното гладуване е още един инструмент, това е полезно в определен контекст и полезно за определени хора, но изобщо не за всички. И изобщо не е магия.
В крайна сметка колкото по-малко знаете, толкова по-екстремни сте. И колкото повече научавате, толкова повече осъзнавате, че не знаете нищо и толкова по-фокусирани ставате.
Кажете ми пет храни, които бихте сметнали за съществени в диетата на човека
Нека започнем от основата, която няма храна, която да е от съществено значение. Има много интересни храни, които си заслужава да бъдат въведени в диетата заради здравословните им характеристики и ефекти, но винаги има алтернативи. Това е малко сложен начин да се каже това няма "суперхрани"Знам, че те стават много модерни и ние се връщаме към едно и също нещо. Диетата е адекватна в световен мащаб. Нито вашата диета ще бъде по-лоша, защото един ден ядете хамбургер, нито вашата диета ще бъде по-добра, защото салатата, която ядете на всеки 3 седмици, ако имате късмет, добавете семена от чиа. Вече можете да добавите 5 кг семена, което няма да има значение., вашата диета е глупава и няма суперхрана, която да я поправи.