Въглехидратно-инсулиновият модел на затлъстяване; Повече калории, по-малко калории; Фондация Femeba
JAMA Intern Med. Юли 2018 г. Мета-анализите на поведенчески проучвания отчитат по-голяма загуба на тегло с намалено гликемично натоварване спрямо диети с ниско съдържание на мазнини, въпреки че тези проучвания са склонни да се придържат в дългосрочен план. При диетичните проучвания липсва строгост и продължителност за тестване на модела на въглехидрати и инсулин (MIC), но по-дългите проучвания показват метаболитни предимства при нискогликемично натоварване спрямо диети с ниско съдържание на мазнини. Отвъд вида и количеството консумирани въглехидрати, MIC предоставя концептуална рамка за разбиране на това колко диетични и недиетични експозиции могат да променят хормоните, метаболизма и биологията на адипоцитите по начини, които биха могли да предразположат към затлъстяване.
JAMA Intern Med. Юли 2018 г.
Въпреки интензивните изследвания, причините за епидемията от затлъстяване все още не са напълно изяснени, а конвенционалните диети с ограничено съдържание на калории продължават да нямат дългосрочна ефикасност. Според модела на въглехидрати и инсулин (MIC) на затлъстяването, скорошното увеличение на консумацията на преработени и високогликемични въглехидрати произвежда хормонални промени, които насърчават отлагането на калории в мастната тъкан, обострят глада и намаляват консумацията на енергия.