Въглехидратите не са дяволът Диетолозите ги препоръчват

Що се отнася до темата как да отслабнете или спазвайте здравословна диета, Говоренето за въглехидрати винаги поражда дискусии, повече или по-малко разгорещени. Ние сме изцяло в операцията за бикини в медиите и има много предложения да ги оставим на заден план или дори напълно да ги изхвърлим от диетата. Добра идея?

диетолозите

Според Анхел Гил, президент на иберо-американската фондация за хранене, изглежда ясно, че не. Въглехидратите не само трябва да бъдат част от нашата диета, те също трябва да допринасят между 50 и 60% от общия дневен калориен прием, ако не искаме да рискуваме сериозни здравословни проблеми.

Какво се случва, ако не ядем въглехидрати?

Предполагаме, че елиминирането на някакви основни хранителни вещества от диетата никога не може да бъде от полза. В конкретния случай на въглехидратите те не само служат за осигуряват енергия на тялото ни, имайте предвид, че те са основният източник на това.

За да обобщим процеса доста, в нашето тяло, след като се усвои, хидратите се трансформират в глюкоза, която преминава в кръвния поток, а вътре в клетките се трансформират в гликоген, като се съхраняват в черния дроб и мускулите.

Оттук получаваме енергията, от която се нуждаем всеки момент, но ако не я изразходваме, идва момент, когато тялото не може да съхранява повече и след това се превръща в мазнини.

Това е, което кара диетите с много ниско съдържание на въглехидрати да ни карат да отслабваме толкова бързо. Когато тялото няма тази енергия, трябва да използва мастния резерв, за да генерира гликоген. Но това е опасен процес това не е без проблеми.

След известно време на използване на мазнини за гориво започва да пада и след това започваме да губим мускули. По-малко мускулна маса се равнява на по-бавен метаболизъм, така че харчим по-малко енергия и спираме да губим килограми толкова лесно, освен че увреждаме тялото си.