Въглехидратите и техните видове, защото не всичко е енергия
Всички сме мислили по време на състезание или игра „хе, защо се уморявам толкова? Умирам точно тук ... ".
На отговора на въпроса се отговаря с различните видове въглехидрати които съществуват. Те идват от енергията, необходима за да се изправите и да можете да се чувствате активни по време на продължителна спортна практика.
Но не всеки знае, че въглехидратите са разделени на два класа. Ще ви покажем неговите предимства и вредни аспекти.
Когато започвате здравословна диета, нещо, за което да помислите и да вземете предвид, е разликата между въглехидратите просто и сложно.
Прости въглехидрати
Първите са известни още като прости захари или монозахариди, като галактоза (млечни продукти), захароза (трапезна захар), малтоза (захар в някои зеленчуци) и фруктоза (захар в плодовете).
Те имат особеността, че смилайте по-бързо отколкото комплекси, преминаващи в кръвта за кратко време и могат да причинят хипергликемия поради това внезапно покачване на захарта.
За да облекчи това увеличение, тялото ни отделя инсулин, за да изпрати излишната захар до клетките, но след като и кръвта, и клетките са с пълен капацитет, този излишък се превръща в мазнини.
Почти всички, ако не и всички преработени храни имат прости въглехидрати. Продукти, приготвени с бяло брашно, зърнени храни, безалкохолни напитки, захарта от нашата кухня, тестени изделия, пици, индустриални сладкиши, сладкиши и много други.
Захарите, присъстващи в меда и плодовете, също са монозахариди, но те ни носят повече ползи тъй като имат минерали, витамини и фибри, за да регулират чревния транзит.