Вегетариански или вегетариански разлики и характеристики; Медстетична Панама
Все повече хора се присъединяват към нова хранителна тенденция, която надхвърля вегетарианството. Имаме предвид вегани, хора, които решават да потиснат всяка храна, която има животински произход, за да зачитат изцяло правата на животните, като избират здравословна диета, пълна с растителни хранителни вещества. Но каква е разликата между веган и вегетарианец?
Какво е вегетарианец
Хората, които са вегетарианци, са тези, които са решили да спрат да включват месо и риба в диетата си. Може да е по идеологически причини, тъй като повечето хора, които спазват тази диета, са против големите хранителни индустрии, където животните са малтретирани, за да ни доставят храна; но има и някои хора, които решават да преминат към вегетарианство по здравословни причини, защото дълбоко в себе си това е много полезно планиране на храната за нашето тяло, като включва голям прием на хранителни съставки като плодове и зеленчуци.
Трябва да се отбележи, че може да се установи класификация на вегетарианците въз основа на храните, които ядат:
- Лакто-ово вегетарианците ядат яйца и млечни продукти.
- Лакто-вегетарианци, които включват само млечни продукти в диетата си.
- Строги вегетарианци, които не консумират млечни продукти или яйца само зеленчуци.
- Вегани, които не ядат нищо, което идва от животно.
Поради тази причина можете да намерите вегетарианци, които не ядат месо или риба, но вместо това ядат сирене или яйца, например, и други, които избягват приема на каквато и да е съставка от животински произход, какъвто би бил случаят с веган.
Когато човек реши да стане вегетарианец, той трябва да е наясно с някои важни моменти, свързани с храненето им, за да избегне страдания от хранителен дефицит, който може да го разболее. Следователно, в рамките на добрата вегетарианска диета трябва да бъдат включени следните храни:
Всяко хранене трябва да съдържа поне един продукт, богат на калций.
Трябва да ядете храни, богати на витамин В12 всеки ден, тъй като това е хранително вещество, което присъства много в животинските протеини и е от съществено значение за нашето здраве. Съществува и възможността да се приема външно с натурална таблетка, приготвена в магазин или билкар.
Храните с витамин С също трябва да присъстват всеки ден в диетата на вегетарианец.
Протеините от животински произход трябва да бъдат заменени с тези от растителен произход, като соя, за да не липсва протеин.
Като се отказва от животинските протеини, хранителната пирамида на вегетарианец се модифицира и сега съставките, които в нормалната пирамида се разпределят по друг начин, придобиват по-голямо значение. По-долу откриваме новата пирамида, която вегетарианците трябва да следват:
От 6 до 11 порции на ден зърнени храни (тестени изделия, ориз, хляб.)
Повече от 3 порции на ден зеленчуци и зеленчуци (спанак, домати, чушки.)
2 или повече порции на ден плодове
6 до 8 порции на ден храни, богати на калций
2 до 3 порции седмично бобови растения
1 до 2 порции дневно здравословни мазнини (ядки, зехтин.)