Вегетарианската диета с високо съдържание на фибри намалява теглото и подобрява здравето
Много хора не обичат да ядат зеленчуци, но когато лекарят ги диагностицира с хронично заболяване, първото нещо, което правят, е да изоставят храните, които са вредни. Защо да чакаме смъртоносната болест да се храним здравословно?
Здравословна диета
Диетата с високо съдържание на фибри е предложена от няколко автори като д-р Джоел Фурман и д-р Колдуел Б. Еселстин, които са изследвали хранителните модели на големи популации в света, които консумират предимно фибри през по-голямата част от живота си. В тези популации хората живеят по-дълго, имат по-малко заболявания и са по-слаби.
Заключението му е, че консумирането на растителна храна вместо животински продукти като месо, яйца и сирене може да помогне за подобряване на вашето здраве. Животинските продукти изобщо не съдържат фибри. Ако искате да спазвате диета, богата на фибри, трябва да ядете храни с кожи, черупки или семена и да избягвате преработени храни, бедни на фибри.
Ползи от яденето на храни с високо съдържание на фибри
Диетата с високо съдържание на фибри трябва да съдържа между 20 и 35 грама фибри на ден. За разлика от тях, повечето американци ядат само 15 грама фибри на ден.
Вегетарианската диета с високо съдържание на фибри намалява и в много случаи обръща сериозни състояния. Фибрите образуват гелоподобно вещество в тялото ви и помагат да поддържате органите си здрави и намаляват шансовете ви да получите някои видове рак. Някои изследвания показват, че той може да предотврати рак на дебелото черво и гърдата. Също така намалява риска от заболявания като диабет, хипертония и сърдечни заболявания. Чрез драстичното понижаване на лошия холестерол и кръвното налягане има по-малък риск от сърдечни заболявания.
Също така може да помогне за предотвратяване на запек, дивертикулоза и хемороиди. Рисковете от храносмилателни разстройства, като синдром на раздразнените черва, са минимални, когато се храните с високо съдържание на фибри.
Тази диета забавя усвояването на захарта, като по този начин намалява риска от развитие на диабет тип два. Фибрите също така укрепват имунната система. Като избягвате болестотворни храни като полиненаситени мазнини и преработени масла, здравето ви ще се подобри.
Рак на дебелото черво и какво ядем
Ракът на дебелото черво става все по-голям проблем в нашето общество. Това заболяване е свързано с вида на храната, която ядем. Храната, която ядем, трябва да премине през дебелото черво, за да бъде напълно усвоена. Ако храната е тежка и съдържа сложен нездравословен материал като липопротеини с ниска плътност (LDL), известен също като лош холестерол, тогава за дебелото черво е трудно да ги усвои изцяло. Дебелото черво ще трябва да работи допълнително, за да емулгира мазнините и да освободи допълнителните ензими. С освобождаването на допълнителни ензими дебелото черво може да се самовреди. Ако тези инциденти се случват твърде често, това може да причини рак в района.
Фибри за отслабване
Най-хубавото на тази диета е, че не само се храните здравословно, но можете да намалите теглото си. Фибрите ви карат да се чувствате по-сити за дълъг период от време. Така е по-малко вероятно да консумирате повече калории, когато стомахът ви е пълен. Освен това зеленчуците са естествено нискокалорични и мазнини.